¿Cuáles son las setas venenosas en España? Descubre las 10 más peligrosas

01/07/2024 - Actualizado: 18/03/2024

setas venenosas en espana

En España, como en muchos otros países, existe una gran variedad de setas y hongos que crecen en los bosques y prados. Muchas de estas especies son comestibles y se utilizan en la gastronomía local, pero también hay algunas que son altamente venenosas y pueden causar graves problemas de salud e incluso la muerte.

Es importante tener conocimiento sobre cuáles son las setas venenosas para evitar su consumo accidental y prevenir intoxicaciones. En este artículo, te presentaremos las 10 setas venenosas más peligrosas que se encuentran en España.

Índice
  1. 1. Amanita phalloides (orellana verde)
    1. Descripción de Amanita phalloides
    2. Síntomas de envenenamiento por Amanita phalloides
    3. Tratamiento en caso de intoxicación por Amanita phalloides
    4. Consejos para evitar el envenenamiento por Amanita phalloides
  2. 2. Amanita muscaria (Matamoscas)
    1. Descripción de Amanita muscaria
    2. Síntomas de envenenamiento por Amanita muscaria
    3. Tratamiento en caso de intoxicación por Amanita muscaria
    4. Consejos para evitar el envenenamiento por Amanita muscaria
  3. 3. Cortinarius orellanus (seta de orellana)
    1. Descripción de Cortinarius orellanus
    2. Síntomas de envenenamiento por Cortinarius orellanus
    3. Tratamiento en caso de intoxicación por Cortinarius orellanus
    4. Consejos para evitar el envenenamiento por Cortinarius orellanus
  4. 4. Cortinarius rubellus (seta de orellana roja)
    1. Descripción de Cortinarius rubellus
    2. Síntomas de envenenamiento por Cortinarius rubellus
    3. Tratamiento en caso de intoxicación por Cortinarius rubellus
    4. Consejos para evitar el envenenamiento por Cortinarius rubellus
  5. 5. Amanita pantherina ("Pantera")
    1. Descripción de Amanita pantherina
    2. Síntomas de envenenamiento por Amanita pantherina
    3. Tratamiento en caso de intoxicación por Amanita pantherina
    4. Consejos para evitar el envenenamiento por Amanita pantherina
  6. 6. Inocybe spp. (Inocybes)
    1. Descripción de Inocybe spp
    2. Síntomas de envenenamiento por Inocybe spp
    3. Tratamiento en caso de intoxicación por Inocybe spp
    4. Consejos para evitar el envenenamiento por Inocybe spp
  7. 7. Tricholoma spp. (Tricolomas)
    1. Descripción de Tricholoma spp
    2. Síntomas de envenenamiento por Tricholoma spp
    3. Tratamiento en caso de intoxicación por Tricholoma spp
    4. Consejos para evitar el envenenamiento por Tricholoma spp
  8. 8. Galerina marginata (galerina de margen blanco)
    1. Descripción de Galerina marginata
    2. Síntomas de envenenamiento por Galerina marginata
    3. Tratamiento en caso de intoxicación por Galerina marginata
    4. Consejos para evitar el envenenamiento por Galerina marginata
  9. 9. Hypholoma fasciculare
    1. Descripción de Hypholoma fasciculare
    2. Síntomas de envenenamiento por Hypholoma fasciculare
    3. Tratamiento en caso de intoxicación por Hypholoma fasciculare
    4. Consejos para evitar el envenenamiento por Hypholoma fasciculare
  10. 10. Lepiota spp. (Lepiotas)
    1. Descripción de Lepiota spp
    2. Síntomas de envenenamiento por Lepiota spp
    3. Tratamiento en caso de intoxicación por Lepiota spp
    4. Consejos para evitar el envenenamiento por Lepiota spp

1. Amanita phalloides (orellana verde)

Descripción de Amanita phalloides

La Amanita phalloides, también conocida como orellana verde, es una de las setas venenosas más mortales que se encuentran en España. Tiene un sombrero de color verde oliva o marrón claro, con forma de campana y bordes enrollados. Su tallo es blanco y tiene un anillo en la parte superior.

Síntomas de envenenamiento por Amanita phalloides

El envenenamiento por Amanita phalloides puede ser mortal si no se trata a tiempo. Los síntomas suelen aparecer entre 6 y 24 horas después de la ingestión y pueden incluir dolor abdominal intenso, vómitos, diarrea, deshidratación, ictericia y daño hepático.

Tratamiento en caso de intoxicación por Amanita phalloides

Si se sospecha de intoxicación por Amanita phalloides, es importante buscar atención médica de inmediato. El tratamiento puede incluir la administración de carbón activado para absorber las toxinas, la administración de líquidos para tratar la deshidratación y, en casos graves, un trasplante de hígado.

Consejos para evitar el envenenamiento por Amanita phalloides

Para evitar el envenenamiento por Amanita phalloides, es importante tener un conocimiento sólido de las setas comestibles y venenosas. Si no estás seguro de la identificación de una seta, es mejor no consumirla. Además, es importante cocinar las setas adecuadamente antes de consumirlas, ya que esto puede eliminar algunas toxinas.

2. Amanita muscaria (Matamoscas)

Descripción de Amanita muscaria

La Amanita muscaria, también conocida como Matamoscas, es una seta venenosa que se caracteriza por su sombrero de color rojo brillante con manchas blancas. Tiene un tallo blanco y un anillo en la parte superior.

Síntomas de envenenamiento por Amanita muscaria

Los síntomas de envenenamiento por Amanita muscaria pueden incluir náuseas, vómitos, diarrea, alucinaciones, confusión, convulsiones e incluso coma. Estos síntomas suelen aparecer entre 30 minutos y 2 horas después de la ingestión.

Tratamiento en caso de intoxicación por Amanita muscaria

En caso de intoxicación por Amanita muscaria, es importante buscar atención médica de inmediato. El tratamiento puede incluir la administración de carbón activado para absorber las toxinas y el control de los síntomas, como las convulsiones, con medicamentos.

Consejos para evitar el envenenamiento por Amanita muscaria

Para evitar el envenenamiento por Amanita muscaria, es importante no consumir esta seta, ya que es altamente tóxica. Además, es importante enseñar a los niños a no jugar con setas y hongos, ya que pueden ser atraídos por los colores brillantes de la Amanita muscaria.

3. Cortinarius orellanus (seta de orellana)

Descripción de Cortinarius orellanus

La Cortinarius orellanus, también conocida como seta de orellana, es una seta venenosa que se encuentra en España. Tiene un sombrero de color marrón claro o rojizo, con forma de campana y bordes enrollados. Su tallo es delgado y tiene un anillo en la parte superior.

Síntomas de envenenamiento por Cortinarius orellanus

El envenenamiento por Cortinarius orellanus puede causar daño renal irreversible. Los síntomas pueden incluir dolor abdominal, vómitos, diarrea, deshidratación, insuficiencia renal y daño hepático.

Tratamiento en caso de intoxicación por Cortinarius orellanus

En caso de intoxicación por Cortinarius orellanus, es importante buscar atención médica de inmediato. El tratamiento puede incluir la administración de líquidos para tratar la deshidratación y el daño renal, así como la administración de medicamentos para controlar los síntomas.

Consejos para evitar el envenenamiento por Cortinarius orellanus

Para evitar el envenenamiento por Cortinarius orellanus, es importante tener un conocimiento sólido de las setas comestibles y venenosas. Si no estás seguro de la identificación de una seta, es mejor no consumirla. Además, es importante cocinar las setas adecuadamente antes de consumirlas, ya que esto puede eliminar algunas toxinas.

4. Cortinarius rubellus (seta de orellana roja)

Descripción de Cortinarius rubellus

La Cortinarius rubellus, también conocida como seta de orellana roja, es una seta venenosa que se encuentra en España. Tiene un sombrero de color rojo intenso, con forma de campana y bordes enrollados. Su tallo es delgado y tiene un anillo en la parte superior.

Síntomas de envenenamiento por Cortinarius rubellus

El envenenamiento por Cortinarius rubellus puede causar daño renal irreversible. Los síntomas pueden incluir dolor abdominal, vómitos, diarrea, deshidratación, insuficiencia renal y daño hepático.

Tratamiento en caso de intoxicación por Cortinarius rubellus

En caso de intoxicación por Cortinarius rubellus, es importante buscar atención médica de inmediato. El tratamiento puede incluir la administración de líquidos para tratar la deshidratación y el daño renal, así como la administración de medicamentos para controlar los síntomas.

Consejos para evitar el envenenamiento por Cortinarius rubellus

Para evitar el envenenamiento por Cortinarius rubellus, es importante tener un conocimiento sólido de las setas comestibles y venenosas. Si no estás seguro de la identificación de una seta, es mejor no consumirla. Además, es importante cocinar las setas adecuadamente antes de consumirlas, ya que esto puede eliminar algunas toxinas.

5. Amanita pantherina ("Pantera")

Descripción de Amanita pantherina

La Amanita pantherina, también conocida como "Pantera", es una seta venenosa que se encuentra en España. Tiene un sombrero de color marrón claro o beige, con forma de campana y bordes enrollados. Su tallo es blanco y tiene un anillo en la parte superior.

Síntomas de envenenamiento por Amanita pantherina

Los síntomas de envenenamiento por Amanita pantherina pueden incluir náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal, sudoración, temblores, alucinaciones y convulsiones. Estos síntomas suelen aparecer entre 30 minutos y 2 horas después de la ingestión.

Tratamiento en caso de intoxicación por Amanita pantherina

En caso de intoxicación por Amanita pantherina, es importante buscar atención médica de inmediato. El tratamiento puede incluir la administración de carbón activado para absorber las toxinas y el control de los síntomas, como las convulsiones, con medicamentos.

Consejos para evitar el envenenamiento por Amanita pantherina

Para evitar el envenenamiento por Amanita pantherina, es importante no consumir esta seta, ya que es altamente tóxica. Además, es importante enseñar a los niños a no jugar con setas y hongos, ya que pueden ser atraídos por los colores llamativos de la Amanita pantherina.

6. Inocybe spp. (Inocybes)

Descripción de Inocybe spp

Las Inocybe spp., también conocidas como Inocybes, son un género de setas venenosas que se encuentran en España. Tienen sombreros de diferentes colores, como marrón, gris o amarillo, con forma de campana o convexa. Sus tallos son delgados y pueden tener anillos o escamas.

Síntomas de envenenamiento por Inocybe spp

Los síntomas de envenenamiento por Inocybe spp. pueden variar dependiendo de la especie, pero pueden incluir dolor abdominal, vómitos, diarrea, mareos, alucinaciones y convulsiones.

Tratamiento en caso de intoxicación por Inocybe spp

En caso de intoxicación por Inocybe spp., es importante buscar atención médica de inmediato. El tratamiento puede incluir la administración de carbón activado para absorber las toxinas y el control de los síntomas, como las convulsiones, con medicamentos.

Consejos para evitar el envenenamiento por Inocybe spp

Para evitar el envenenamiento por Inocybe spp., es importante tener un conocimiento sólido de las setas comestibles y venenosas. Si no estás seguro de la identificación de una seta, es mejor no consumirla. Además, es importante cocinar las setas adecuadamente antes de consumirlas, ya que esto puede eliminar algunas toxinas.

7. Tricholoma spp. (Tricolomas)

Descripción de Tricholoma spp

Las Tricholoma spp., también conocidas como Tricolomas, son un género de setas venenosas que se encuentran en España. Tienen sombreros de diferentes colores, como blanco, gris o marrón, con forma de campana o convexa. Sus tallos son delgados y pueden tener anillos o escamas.

Síntomas de envenenamiento por Tricholoma spp

Los síntomas de envenenamiento por Tricholoma spp. pueden variar dependiendo de la especie, pero pueden incluir dolor abdominal, vómitos, diarrea, mareos, alucinaciones y convulsiones.

Tratamiento en caso de intoxicación por Tricholoma spp

En caso de intoxicación por Tricholoma spp., es importante buscar atención médica de inmediato. El tratamiento puede incluir la administración de carbón activado para absorber las toxinas y el control de los síntomas, como las convulsiones, con medicamentos.

Consejos para evitar el envenenamiento por Tricholoma spp

Para evitar el envenenamiento por Tricholoma spp., es importante tener un conocimiento sólido de las setas comestibles y venenosas. Si no estás seguro de la identificación de una seta, es mejor no consumirla. Además, es importante cocinar las setas adecuadamente antes de consumirlas, ya que esto puede eliminar algunas toxinas.

8. Galerina marginata (galerina de margen blanco)

Descripción de Galerina marginata

La Galerina marginata, también conocida como galerina de margen blanco, es una seta venenosa que se encuentra en España. Tiene un sombrero de color marrón claro o amarillo, con forma de campana y bordes enrollados. Su tallo es delgado y tiene un anillo en la parte superior.

Síntomas de envenenamiento por Galerina marginata

Los síntomas de envenenamiento por Galerina marginata pueden incluir dolor abdominal, vómitos, diarrea, mareos, ictericia, daño hepático y renal.

Tratamiento en caso de intoxicación por Galerina marginata

En caso de intoxicación por Galerina marginata, es importante buscar atención médica de inmediato. El tratamiento puede incluir la administración de líquidos para tratar la deshidratación y el daño renal, así como la administración de medicamentos para controlar los síntomas.

Consejos para evitar el envenenamiento por Galerina marginata

Para evitar el envenenamiento por Galerina marginata, es importante tener un conocimiento sólido de las setas comestibles y venenosas. Si no estás seguro de la identificación de una seta, es mejor no consumirla. Además, es importante cocinar las setas adecuadamente antes de consumirlas, ya que esto puede eliminar algunas toxinas.

9. Hypholoma fasciculare

Descripción de Hypholoma fasciculare

La Hypholoma fasciculare, también conocida como seta de azufre, es una seta venenosa que se encuentra en España. Tiene un sombrero de color amarillo brillante, con forma de campana y bordes enrollados. Su tallo es delgado y tiene un anillo en la parte superior.

Síntomas de envenenamiento por Hypholoma fasciculare

Los síntomas de envenenamiento por Hypholoma fasciculare pueden incluir dolor abdominal, vómitos, diarrea, mareos, ictericia, daño hepático y renal.

Tratamiento en caso de intoxicación por Hypholoma fasciculare

En caso de intoxicación por Hypholoma fasciculare, es importante buscar atención médica de inmediato. El tratamiento puede incluir la administración de líquidos para tratar la deshidratación y el daño renal, así como la administración de medicamentos para controlar los síntomas.

Consejos para evitar el envenenamiento por Hypholoma fasciculare

Para evitar el envenenamiento por Hypholoma fasciculare, es importante tener un conocimiento sólido de las setas comestibles y venenosas. Si no estás seguro de la identificación de una seta, es mejor no consumirla. Además, es importante cocinar las setas adecuadamente antes de consumirlas, ya que esto puede eliminar algunas toxinas.

10. Lepiota spp. (Lepiotas)

Descripción de Lepiota spp

Las Lepiota spp., también conocidas como Lepiotas, son un género de setas venenosas que se encuentran en España. Tienen sombreros de diferentes colores, como blanco, marrón o amarillo, con forma de campana o convexa. Sus tallos son delgados y pueden tener anillos o escamas.

Síntomas de envenenamiento por Lepiota spp

Los síntomas de envenenamiento por Lepiota spp. pueden variar dependiendo de la especie, pero pueden incluir dolor abdominal, vómitos, diarrea, mareos, alucinaciones y convulsiones.

Tratamiento en caso de intoxicación por Lepiota spp

En caso de intoxicación por Lepiota spp., es importante buscar atención médica de inmediato. El tratamiento puede incluir la administración de carbón activado para absorber las toxinas y el control de los síntomas, como las convulsiones, con medicamentos.

Consejos para evitar el envenenamiento por Lepiota spp

Para evitar el envenenamiento por Lepiota spp., es importante tener un conocimiento sólido de las setas comestibles y venenosas. Si no estás seguro de la identificación de una seta, es mejor no consumirla. Además, es importante cocinar las setas adecuadamente antes de consumirlas, ya que esto puede eliminar algunas toxinas.

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Leticia Serrano

Leticia Serrano, investigadora de alimentos enfocada en el tomate. En el blog, comparto descubrimientos científicos sobre las propiedades nutricionales y funcionales de estos frutos. ¡Aprende cómo el tomate puede potenciar tu salud!

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