¿Las habas engordan o adelgazan? Propiedades nutricionales

Las habas son una leguminosa muy popular en la cocina, pero muchas personas se preguntan si su consumo puede contribuir a ganar peso o, por el contrario, ayudar a adelgazar. En este artículo, analizaremos las propiedades nutricionales de las habas y los beneficios que aportan a la salud.

Valor nutricional de las habas

Fuente de energía

Las habas son una buena fuente de energía, ya que contienen alrededor de 57 kcal por cada 100 gramos. Esto las convierte en un alimento ideal para incluir en una dieta equilibrada y saludable.

Contenido de grasas

Si estás preocupado por el contenido de grasas en las habas, puedes estar tranquilo. Estas leguminosas tienen un bajo contenido de grasas, con solo 0.4 gramos por cada 100 gramos. Esto las convierte en una opción saludable para aquellos que desean mantener un peso adecuado.

Contenido de carbohidratos

Las habas son ricas en carbohidratos, con alrededor de 8 gramos por cada 100 gramos. Los carbohidratos son una fuente importante de energía para el cuerpo, por lo que las habas pueden ser una excelente opción para incluir en una dieta equilibrada.

Contenido de agua

Las habas tienen un alto contenido de agua, con más del 80%. Esto las convierte en un alimento hidratante y refrescante, ideal para consumir durante los meses más calurosos del año.

Beneficios para la salud

Aporte de fibra dietética

Las habas son una excelente fuente de fibra dietética, con alrededor de 4.2 gramos por cada 100 gramos. La fibra es esencial para una buena digestión y puede ayudar a prevenir el estreñimiento. Además, la fibra dietética también puede contribuir a la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y, en última instancia, a mantener un peso saludable.

Contenido de proteína

Las habas también son una buena fuente de proteína vegetal, con casi 5 gramos por cada 100 gramos. La proteína es esencial para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico. Además, la proteína también puede contribuir a la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y a mantener un peso saludable.

Fuente de vitaminas

Las habas son una excelente fuente de vitaminas, especialmente vitamina C, provitamina A y vitaminas del grupo B como la riboflavina, niacina, tiamina y vitamina B6. Estas vitaminas son esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo y desempeñan un papel importante en la salud de la piel, el sistema inmunológico y el metabolismo de los nutrientes.

Presencia de minerales

Las habas también son ricas en minerales como el potasio, sodio, calcio, fósforo, hierro, magnesio y selenio. Estos minerales desempeñan un papel crucial en el funcionamiento adecuado del organismo y son esenciales para la salud de los huesos, los músculos, el sistema nervioso y el sistema inmunológico.

Las habas son un alimento nutritivo y saludable que puede formar parte de una dieta equilibrada. Su contenido de energía, grasas, carbohidratos, agua, fibra, proteína, vitaminas y minerales las convierte en una excelente opción para aquellos que desean mantener un peso saludable y obtener los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo. Así que, ¡no dudes en incluir las habas en tu dieta y disfrutar de sus beneficios para la salud!

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