Pastel de calabacín y bacon: receta deliciosa

El pastel de calabacín y bacon es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina el sabor suave del calabacín con el toque salado y crujiente del bacon, creando una combinación irresistible. Además, el queso de cabra le aporta un toque de cremosidad que complementa perfectamente los demás ingredientes.

Preparación del horno y el molde

Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180°C para asegurarnos de que esté a la temperatura adecuada cuando llegue el momento de hornear nuestro pastel. Mientras el horno se calienta, podemos engrasar un molde para pastel, asegurándonos de cubrir todas las superficies para evitar que el pastel se pegue.

Preparación de ingredientes

Una vez que el horno esté precalentado y el molde engrasado, es hora de preparar los ingredientes. Comenzamos cortando el calabacín en rodajas finas, asegurándonos de que todas las rodajas tengan un grosor similar para que se cocinen de manera uniforme.

Por otro lado, cocinamos el bacon en una sartén hasta que esté crujiente. Podemos cortarlo en trozos pequeños antes de cocinarlo para facilitar su manipulación. Una vez que el bacon esté listo, lo retiramos de la sartén y lo dejamos enfriar antes de incorporarlo al resto de los ingredientes.

Mezcla de ingredientes

En un bol grande, batimos los huevos hasta que estén bien mezclados. A continuación, agregamos la maicena y mezclamos nuevamente para asegurarnos de que no queden grumos. La maicena ayudará a que el pastel tenga una textura más firme y consistente.

Ahora es el momento de incorporar el calabacín, el bacon y el queso de cabra al bol. Mezclamos todos los ingredientes hasta que estén bien combinados, asegurándonos de que el calabacín y el bacon estén distribuidos de manera uniforme en la mezcla.

Horneado y presentación

Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, vertemos la mezcla en el molde para pastel previamente engrasado. Es importante distribuir la mezcla de manera uniforme para que el pastel se cocine de manera homogénea.

Llevamos el molde al horno precalentado y horneamos durante 30-35 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto. Es importante estar pendientes del tiempo de cocción, ya que cada horno puede variar ligeramente.

Una vez que el pastel esté listo, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar antes de desmoldarlo. Podemos decorarlo con unas hojas de albahaca fresca o con un poco de queso de cabra desmenuzado antes de servir.

El pastel de calabacín y bacon es una opción deliciosa y versátil que puede servirse como plato principal acompañado de una ensalada fresca, o como aperitivo en una reunión o fiesta. Su sabor único y su textura suave y cremosa lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un pastel delicioso y original!

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