Patata i mongeta tendra bullida temps | Receta fácil

La patata i mongeta tendra bullida temps es una receta clásica y sencilla que combina la suavidad de las patatas con el sabor fresco y tierno de las judías. Es un plato perfecto para disfrutar en cualquier época del año y se puede servir como plato principal o como guarnición. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta de manera fácil y rápida.

Ingredientes

Para la receta de patatas con judías tiernas necesitarás

• 1 kg de judías tiernas
• 500 g de patatas
• Aceite de oliva
• Agua
• Sal

Preparación

Pasos para preparar la receta de patatas con judías tiernas

1. En primer lugar, lava las judías tiernas y quítales las puntas.
2. Pela las patatas y córtalas en trozos medianos.
3. En una olla grande, añade agua y sal al gusto. Lleva el agua a ebullición.
4. Añade las patatas a la olla y déjalas cocer durante 10 minutos.
5. Después de los 10 minutos, añade las judías tiernas a la olla y continúa cocinando durante otros 10 minutos.
6. Una vez que las patatas y las judías estén tiernas, retira la olla del fuego y escurre el agua.
7. En una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva y añade las patatas y las judías cocidas.
8. Sofríe las patatas y las judías durante unos minutos, removiendo constantemente para que se impregnen del sabor del aceite.
9. Sirve las patatas con judías tiernas calientes y disfruta de este delicioso plato.

Variantes

Posibles variaciones de la receta de patatas con judías tiernas

Esta receta se puede adaptar según tus preferencias y los ingredientes que tengas disponibles. Aquí te presentamos algunas variantes que puedes probar:

• Añade otras verduras como calabacín, col, acelgas, etc. para darle más sabor y color al plato.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes cocinar las patatas y las judías al vapor en lugar de hervirlas.
• Para darle un toque de sabor extra, puedes añadir especias como pimentón, comino o hierbas aromáticas.
• Si te gusta el queso, puedes gratinar el plato con queso rallado antes de servirlo.

Consejos adicionales

Algunos consejos para mejorar la receta de patatas con judías tiernas

Aquí tienes algunos consejos adicionales que te ayudarán a obtener el mejor resultado al preparar esta receta:

• Si prefieres una textura más suave, puedes pelar la judía verde antes de cocinarla.
• Recuerda que la judía verde necesita menos tiempo de cocción que la patata, por lo que se añaden al cabo de 10 minutos de cocer las patatas.
• Si quieres que las patatas y las judías tengan un color más vibrante, puedes añadir una pizca de bicarbonato de sodio al agua de cocción.
• Si te sobra alguna porción de patatas con judías tiernas, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador y consumirla en los próximos días.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de patatas con judías tiernas! Es un plato sencillo pero lleno de sabor y nutrientes. ¡Buen provecho!

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