Magro con tomate receta de la abuela: tradicional y fácil

04/06/2024 - Actualizado: 18/03/2024

magro con tomate receta tradicional

El magro con tomate es un plato tradicional de la cocina española que ha pasado de generación en generación. Esta receta, que nos remonta a los sabores de la abuela, es muy fácil de preparar y está llena de sabor. El magro con tomate es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo en familia o una cena con amigos. A continuación, te presentamos la receta tradicional y fácil del magro con tomate de la abuela.

Índice
  1. Ingredientes
    1. Preparación de la carne
    2. Preparación de la salsa de tomate
    3. Presentación y disfrute

Ingredientes

Para preparar el magro con tomate necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de carne de cerdo magra
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 pimiento rojo
  • 2 hojas de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de la carne

Para comenzar, corta la carne de cerdo magra en trozos medianos. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega las cebollas y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados y luego añade la carne de cerdo. Dora la carne por todos lados para sellar los jugos y potenciar su sabor.

Preparación de la salsa de tomate

Una vez que la carne esté dorada, agrega el tomate triturado a la olla. Añade también el pimiento rojo cortado en trozos pequeños, las hojas de laurel, sal y pimienta al gusto. Remueve bien todos los ingredientes para que se mezclen y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora. Durante este tiempo, remueve de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la olla.

Presentación y disfrute

Una vez que la carne esté tierna y la salsa haya espesado, el magro con tomate estará listo para servir. Puedes acompañarlo con arroz blanco, patatas fritas o una ensalada fresca. El magro con tomate es un plato muy versátil que se adapta a diferentes guarniciones. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional.

El magro con tomate es una receta tradicional y fácil de preparar que nos transporta a los sabores de la cocina de la abuela. Con ingredientes sencillos y un poco de paciencia, puedes disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición. Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato casero y delicioso. ¡Buen provecho!

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Christian Moreno

Christian Moreno, ecologista comprometido con la agricultura sostenible. En el blog, discuto sobre prácticas ecológicas para cultivar tomates y promover la biodiversidad. ¡Únete a la conversación y contribuye a un futuro más verde!

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