Pimientos del piquillo rellenos Thermomix: receta fácil

Los pimientos del piquillo rellenos son un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar como aperitivo o como plato principal. En esta ocasión, te presentamos una receta fácil para prepararlos utilizando la Thermomix, una herramienta de cocina muy útil que facilita el proceso de preparación de los alimentos.

Ingredientes

Para preparar los pimientos del piquillo rellenos Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

Reunir los ingredientes necesarios

• 12 pimientos del piquillo
• 1 lata de atún en aceite, escurrido
• 1 huevo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Picar la cebolla y el ajo

Comienza picando la cebolla y los dientes de ajo en el vaso de la Thermomix. Puedes ajustar la velocidad y el tiempo de picado según tus preferencias.

Sofreír la cebolla y el ajo

A continuación, programa la Thermomix a velocidad 1 y temperatura Varoma durante 5 minutos para sofreír la cebolla y el ajo con las 2 cucharadas de aceite de oliva. Esto le dará un sabor delicioso a los pimientos rellenos.

Rellenar los pimientos del piquillo

Una vez que la cebolla y el ajo estén bien sofritos, añade el atún escurrido al vaso de la Thermomix y mezcla todo a velocidad 3 durante unos segundos. Asegúrate de que los ingredientes estén bien integrados.

Ahora, toma los pimientos del piquillo y rellénalos con la mezcla anterior. Puedes utilizar una cuchara pequeña o una manga pastelera para facilitar el proceso.

Cocinar al vapor

En el mismo vaso de la Thermomix, bate el huevo a velocidad 3 durante unos segundos. Luego, vierte el huevo batido sobre los pimientos rellenos.

Coloca los pimientos del piquillo rellenos en el recipiente Varoma de la Thermomix y programa la máquina a velocidad 1 y temperatura Varoma durante 10 minutos. Esto permitirá que los pimientos se cocinen al vapor y se mezclen los sabores de los ingredientes.

Servir

Una vez que los pimientos del piquillo rellenos estén cocidos, retíralos del recipiente Varoma y sírvelos en un plato. Puedes acompañarlos con una salsa de tomate casera o simplemente disfrutarlos tal cual.

Estos pimientos del piquillo rellenos Thermomix son una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. ¡Disfrútalos!

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