Pimientos rellenos de carne y bechamel Thermomix: receta fácil

Los pimientos rellenos de carne y bechamel Thermomix son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta fácil combina la jugosidad de la carne con la suavidad de la bechamel, creando un plato lleno de sabor y textura. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar estos deliciosos pimientos rellenos utilizando tu Thermomix.

Preparación de los pimientos

Corte y limpieza de los pimientos

Lo primero que debemos hacer es cortar los pimientos por la mitad y limpiarlos de semillas. Para ello, simplemente corta los pimientos a lo largo y retira las semillas con la ayuda de una cuchara. Es importante asegurarse de que los pimientos estén bien limpios para evitar cualquier sabor amargo.

Colocación en el recipiente Varoma

Una vez que los pimientos estén limpios, los colocamos en el recipiente Varoma de nuestra Thermomix. Asegúrate de distribuirlos de manera uniforme para que se cocinen de manera pareja. El recipiente Varoma es perfecto para cocinar al vapor, lo que nos permitirá obtener unos pimientos tiernos y jugosos.

Elaboración de la carne

Preparación del sofrito en la Thermomix

Para comenzar a preparar la carne, vamos a utilizar la función de sofrito de nuestra Thermomix. En el vaso de la Thermomix, agregamos la cebolla, el ajo y el aceite. Programamos la Thermomix a velocidad 1, temperatura Varoma y tiempo 5 minutos. Esto nos permitirá obtener un sofrito perfecto para nuestra carne.

Cocción de la carne picada

Una vez que el sofrito esté listo, añadimos la carne picada al vaso de la Thermomix. Programamos la Thermomix a velocidad 1, temperatura Varoma y tiempo 10 minutos. Durante este tiempo, la carne se cocinará y se impregnará de todos los sabores del sofrito, creando una mezcla deliciosa.

Preparación de la bechamel

Añadido de harina y leche en la Thermomix

Una vez que la carne esté cocida, es el momento de preparar la bechamel. Para ello, añadimos la harina y la leche al vaso de la Thermomix. Programamos la Thermomix a velocidad 4, temperatura 90 grados y tiempo 7 minutos. Durante este tiempo, la harina se cocinará y la leche se espesará, creando una bechamel suave y cremosa.

Relleno y horneado

Relleno de los pimientos con la mezcla de carne

Una vez que la bechamel esté lista, es el momento de rellenar los pimientos. Con la ayuda de una cuchara, vamos a rellenar cada mitad de pimiento con la mezcla de carne. Asegúrate de distribuir el relleno de manera uniforme para que cada pimiento esté bien relleno.

Horneado de los pimientos rellenos

Una vez que los pimientos estén rellenos, los colocamos en una bandeja apta para horno y los horneamos a 180 grados durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén dorados por encima. El horneado permitirá que los pimientos se cocinen completamente y que el relleno se caliente y se dore ligeramente.

Una vez que los pimientos estén listos, los sacamos del horno y los dejamos reposar durante unos minutos antes de servir. Los pimientos rellenos de carne y bechamel Thermomix son ideales como plato principal, acompañados de una ensalada fresca o arroz blanco. ¡Disfruta de esta deliciosa receta fácil y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor!

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