Pollo con champiñones y cebolla: receta fácil y deliciosa

El pollo con champiñones y cebolla es una receta clásica que combina sabores deliciosos y es muy fácil de preparar. Esta receta es perfecta para una comida rápida y nutritiva, ya que combina proteínas, verduras y especias. A continuación, te mostraremos cómo preparar este plato en pocos pasos.

Ingredientes

Para el pollo

• 4 pechugas de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Para los champiñones y cebolla

• 1 cebolla grande, cortada en juliana
• 250 gramos de champiñones, cortados en láminas
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Para el sazonador de especias italianas

• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de albahaca
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de romero

Otras opciones de verduras

• Pimientos
• Zanahorias
• Calabacín
• Berenjena

Preparación

Paso 1: Preparar el pollo

Comienza sazonando las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. Luego, calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva. Coloca las pechugas de pollo en la sartén y cocínalas durante 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar mientras preparas los champiñones y cebolla.

Paso 2: Saltear los champiñones y cebolla

En la misma sartén donde cocinaste el pollo, agrega la mantequilla y deja que se derrita. Añade la cebolla y los champiñones, y saltea durante unos 5 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más.

Paso 3: Incorporar el sazonador de especias italianas

En un recipiente aparte, mezcla el orégano, la albahaca, el tomillo y el romero para crear el sazonador de especias italianas. Espolvorea esta mezcla sobre los champiñones y cebolla, y revuelve bien para que se distribuya de manera uniforme. Cocina por 2 minutos más, para que los sabores se mezclen.

Paso 4: Otras opciones de verduras

Si deseas agregar más verduras a esta receta, puedes cortar pimientos, zanahorias, calabacín o berenjena en juliana y saltearlos junto con los champiñones y cebolla. Esto le dará un toque extra de color y sabor al plato.

Una vez que hayas terminado de cocinar las verduras, coloca las pechugas de pollo nuevamente en la sartén y caliéntalas durante 1-2 minutos más, para que se calienten nuevamente. Sirve el pollo con champiñones y cebolla caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.

Como puedes ver, el pollo con champiñones y cebolla es una receta fácil y versátil que puedes adaptar a tus gustos y preferencias. Puedes experimentar con diferentes especias y verduras para crear tu propia versión de este plato. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!

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