Puré berenjena bebé 7 meses: receta fácil y nutritiva

Preparación del puré de berenjena

El puré de berenjena es una excelente opción para introducir nuevos sabores y texturas en la alimentación de tu bebé a partir de los 7 meses. La berenjena es un vegetal muy nutritivo y versátil, que aporta vitaminas, minerales y fibra a la dieta de tu pequeño. Además, su suave textura hace que sea fácil de digerir y perfecto para los primeros alimentos sólidos.

Lavado y corte de vegetales

Antes de comenzar a preparar el puré de berenjena, es importante lavar y cortar adecuadamente los vegetales. Lava la berenjena y el calabacín bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuos. Luego, corta la berenjena y el calabacín en trozos pequeños y uniformes. Esto facilitará la cocción y el procesamiento posterior.

Cocción de los vegetales

En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los trozos de berenjena y calabacín a la olla y saltea durante unos minutos. Esto ayudará a resaltar los sabores de los vegetales y a que se ablanden más rápidamente.

A continuación, añade suficiente agua para cubrir los vegetales y lleva a hervir. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina hasta que los vegetales estén tiernos y suaves. Esto puede tomar alrededor de 15-20 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos de vegetales.

Procesamiento del puré

Una vez que los vegetales estén cocidos, retira la olla del fuego y deja que se enfríen un poco. Luego, transfiere los vegetales a una licuadora o procesador de alimentos. Tritura los vegetales hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si es necesario, agrega un poco de agua de cocción para obtener la consistencia deseada.

Si lo prefieres, puedes agregar una pizca de sal al puré para realzar el sabor. Sin embargo, recuerda que la sal no es recomendada para bebés menores de 1 año, por lo que es opcional y debes consultar con el pediatra antes de agregarla.

Almacenamiento y duración

Una vez que hayas procesado el puré de berenjena, déjalo enfriar por completo antes de servirlo a tu bebé. Esto ayudará a evitar quemaduras y asegurará una temperatura adecuada para su consumo.

Si te sobra puré de berenjena, puedes almacenarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de tres días. Recuerda que los alimentos para bebés deben ser consumidos frescos y no deben ser almacenados por períodos prolongados de tiempo.

El puré de berenjena es una opción nutritiva y deliciosa para agregar a la alimentación de tu bebé a partir de los 7 meses. Asegúrate de introducir nuevos alimentos de manera gradual y siempre consultar con el pediatra antes de hacer cambios en la dieta de tu pequeño.

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