Receta Habas a la Catalana Congeladas: ¡Deliciosas y Fáciles!

01/04/2024 - Actualizado: 18/03/2024

Las habas a la catalana congeladas son una opción perfecta para disfrutar de este plato tradicional en cualquier época del año. Esta receta es muy fácil de preparar y el resultado es simplemente delicioso. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer unas habas a la catalana congeladas que te dejarán con ganas de repetir.

Índice
  1. Ingredientes
    1. 1. Habas congeladas
    2. 2. Aceite de oliva
    3. 3. Cebolla
    4. 4. Ajo
  2. Preparación
    1. 1. Descongelar las habas
    2. 2. Sofreír la cebolla y el ajo
    3. 3. Añadir el jamón serrano y el tomate
    4. 4. Incorporar las habas y el caldo de verduras

Ingredientes

1. Habas congeladas

Para esta receta, necesitarás habas congeladas. Puedes encontrarlas fácilmente en cualquier supermercado. Asegúrate de descongelarlas antes de comenzar la preparación.

2. Aceite de oliva

El aceite de oliva es un ingrediente esencial en la cocina mediterránea y le dará un sabor único a las habas a la catalana congeladas. Utiliza una buena cantidad de aceite de oliva para sofreír los ingredientes.

3. Cebolla

La cebolla es un ingrediente básico en muchas recetas y en esta no es la excepción. Aportará un sabor dulce y suave a las habas a la catalana congeladas.

4. Ajo

El ajo es otro ingrediente fundamental en la cocina mediterránea. Añadirá un toque de sabor y aroma a las habas a la catalana congeladas.

Preparación

1. Descongelar las habas

Lo primero que debes hacer es descongelar las habas. Puedes hacerlo dejándolas reposar a temperatura ambiente durante unas horas o utilizando el microondas siguiendo las instrucciones del paquete.

2. Sofreír la cebolla y el ajo

En una sartén grande, calienta un buen chorro de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada en trozos pequeños y el ajo picado y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

3. Añadir el jamón serrano y el tomate

Agrega el jamón serrano cortado en trozos pequeños y el tomate picado. Cocina durante unos minutos hasta que el tomate se haya ablandado y el jamón esté ligeramente dorado.

4. Incorporar las habas y el caldo de verduras

Añade las habas descongeladas a la sartén y mezcla bien con el resto de los ingredientes. Agrega también el caldo de verduras y sazona con sal, pimienta y pimentón al gusto.

Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las habas estén tiernas y el caldo se haya reducido ligeramente.

Sirve las habas a la catalana congeladas calientes, espolvoreadas con perejil fresco picado. Puedes acompañarlas con pan crujiente o arroz blanco.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas habas a la catalana congeladas en cualquier momento. Esta receta es perfecta para una comida rápida y sabrosa. ¡Buen provecho!

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Leticia Serrano

Leticia Serrano, investigadora de alimentos enfocada en el tomate. En el blog, comparto descubrimientos científicos sobre las propiedades nutricionales y funcionales de estos frutos. ¡Aprende cómo el tomate puede potenciar tu salud!

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