Sorprendente receta de tomate frito en Thermomix: fácil y delicioso

16/12/2023

tomate frito en thermomix

El tomate frito es una de las salsas más populares en la cocina española. Es versátil, sabroso y acompaña a una gran variedad de platos. Aunque puedes comprarlo en el supermercado, hacerlo en casa en tu Thermomix tiene numerosas ventajas. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer un delicioso tomate frito casero en Thermomix, con una calidad y sabor superiores a los productos industriales.

Índice
  1. Beneficios de hacer tomate frito casero en Thermomix
  2. Paso a paso para hacer tomate frito en Thermomix
    1. Ingredientes necesarios
    2. Preparación de los tomates
    3. Preparación de la cebolla y el ajo
    4. Cocinar en la Thermomix
    5. Ajustar el tomate frito a tu gusto
  3. Tips y trucos para hacer el mejor tomate frito en Thermomix
    1. Selección de tomates adecuados
    2. Tiempos y velocidades recomendados
    3. Cómo conservar el tomate frito casero
  4. Recetas que puedes preparar con tomate frito en Thermomix
    1. Diferentes usos del tomate frito casero
    2. Receta adicional: Salsa de tomate frito picante
  5. Conclusiones

Beneficios de hacer tomate frito casero en Thermomix

La principal ventaja de hacer tomate frito casero en lugar de comprarlo en el supermercado radica en la calidad del producto final. Los tomates frescos y maduros aportan un sabor mucho más auténtico y natural. Además, al hacerlo en casa, tienes el control total sobre los ingredientes que utilizas, evitando aditivos y conservantes artificiales.

A largo plazo, hacer tu propio tomate frito casero también te permitirá ahorrar dinero. Los ingredientes necesarios para hacerlo son accesibles y económicos, especialmente si aprovechas las ofertas de temporada. Además, puedes hacer grandes cantidades y congelar el exceso para tener siempre a mano una salsa deliciosa y casera.

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Paso a paso para hacer tomate frito en Thermomix

Ingredientes necesarios

  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Azúcar
  • Especias al gusto (opcional)

Preparación de los tomates

Empieza por pelar los tomates. Para ello, haz una incisión en forma de cruz en la base de cada tomate y sumérgelos en agua hirviendo durante unos segundos. Luego, colócalos en un recipiente con agua fría y podrás pelarlos fácilmente.

Tritura los tomates en la Thermomix hasta obtener una consistencia homogénea y sin grumos.

Preparación de la cebolla y el ajo

Pela y trocea la cebolla y los dientes de ajo.

En la Thermomix, añade la cebolla y el ajo troceados y pícalos finamente utilizando la función de triturar.

Cocinar en la Thermomix

En la Thermomix, calienta un poco de aceite de oliva a temperatura Varoma durante 4 minutos. Luego, añade la cebolla y el ajo picados y sofríe a temperatura Varoma durante 8 minutos a velocidad 1.

Añade el tomate triturado, sal, azúcar y las especias que desees. Cocina a temperatura Varoma durante 30 minutos a velocidad 1. Si prefieres una textura más suave, puedes triturar el tomate frito durante unos segundos a velocidad 5.

Ajustar el tomate frito a tu gusto

El tomate frito casero en Thermomix es una receta muy versátil. Puedes ajustar el sabor a tu gusto añadiendo más especias, azúcar, o incluso un toque de picante con guindilla o pimentón. Experimenta y encuentra la combinación perfecta para ti.

Tips y trucos para hacer el mejor tomate frito en Thermomix

Selección de tomates adecuados

Para obtener un tomate frito realmente delicioso, es importante elegir tomates maduros y de buena calidad. Opta por tomates frescos de temporada para aprovechar al máximo su sabor y dulzura.

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Tiempos y velocidades recomendados

Los tiempos y velocidades mencionados en la receta son orientativos, ya que pueden variar según la potencia de tu Thermomix y tus preferencias personales. Si prefieres una consistencia más espesa, puedes cocinar el tomate frito durante más tiempo.

Cómo conservar el tomate frito casero

Si has hecho una gran cantidad de tomate frito casero en Thermomix, puedes conservarlo en frascos herméticos en el frigorífico durante aproximadamente una semana. Si deseas conservarlo por más tiempo, te recomendamos congelarlo en porciones individuales para tener siempre a mano una salsa deliciosa y casera.

Recetas que puedes preparar con tomate frito en Thermomix

Diferentes usos del tomate frito casero

El tomate frito casero en Thermomix es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una gran variedad de recetas. Puedes usarlo como base para pizzas, como salsa para pasta, como sofrito para guisos, para acompañar tortillas, o incluso como salsa para dip con nachos. ¡Las posibilidades son infinitas!

Receta adicional: Salsa de tomate frito picante

Si te gusta el picante, te sugerimos probar esta variación de salsa de tomate frito casero en Thermomix. Añade unas ralladuras de guindilla o una cucharada de pimentón picante durante la cocción y ajusta la cantidad según tu tolerancia al picante. El resultado será una deliciosa salsa con un toque de fuego.

Conclusiones

El tomate frito casero en Thermomix es una opción fácil, económica y deliciosa. Al hacerlo en casa, obtendrás una salsa de tomate con un sabor y calidad superiores a los productos industriales. Además, podrás ajustar el sabor a tu gusto y disfrutar de una variedad de recetas utilizando esta deliciosa salsa como base. ¿Qué esperas para probar esta sorprendente receta de tomate frito en tu Thermomix?

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Claudio López

Hola, soy Claudio López, biólogo especializado en la genética de los tomates. En el blog, discutimos sobre las últimas investigaciones y descubrimientos en el mundo de los tomates. ¡Acompáñanos en esta fascinante travesía científica!

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