Tomates rellenos al horno estilo griego: plato perfecto y sorprendente

Los tomates rellenos son un plato muy popular en la cocina griega. Su versatilidad los convierte en una opción ideal tanto como plato principal como acompañamiento. En esta receta, el tomate es el protagonista indiscutible, aportando sabor y frescura. Ademas, el horneado le da un toque delicioso y sorprendente.

Ingredientes necesarios

Ingredientes principales

• Tomates redondos
• Arroz
• Cebolla morada
• Atún al natural
• Perejil
• Orégano
• Sal

Otros ingredientes opcionales

• Ajo
• Puerro
• Pimientos
• Patatas gajo

Preparación de tomates rellenos al horno estilo griego

Paso 1 - Preparación de los tomates

1. Lavar y cortar la cabeza de los tomates.
2. Eliminar el líquido y las semillas de la pulpa del tomate.
3. Reservar las cabezas de los tomates para la presentación.

Paso 2 - Preparación del relleno

1. Cocinar el arroz según las indicaciones del paquete.
2. Picar finamente la cebolla morada.
3. Opcional: picar el ajo, el puerro y otros ingredientes adicionales.
4. Mezclar el arroz cocido, la cebolla morada y los ingredientes opcionales en un recipiente.
5. Añadir el atún al natural desmenuzado.
6. Condimentar con perejil, orégano y sal al gusto.

Paso 3 - Rellenar los tomates

1. Colocar los tomates en una bandeja para horno.
2. Rellenar los tomates con la mezcla de arroz, atún y especias.
3. Cerrar los tomates con sus cabezas reservadas.

Paso 4 - Horneado

1. Precalentar el horno a temperatura media.
2. Colocar la bandeja con los tomates rellenos en el horno.
3. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que los tomates estén tiernos y ligeramente dorados.

Variaciones y sugerencias adicionales

Opción 1 - Tomates rellenos con pimientos y patatas gajo

Se puede agregar pimientos y patatas gajo a la bandeja de horno junto con los tomates. Además, se pueden condimentar con hierbas y especias adicionales, como albahaca o romero, para añadir más sabor.

Opción 2 - Tomates rellenos vegetarianos

Si prefieres una opción vegetariana, puedes omitir el atún y agregar más vegetales al relleno, como champiñones o espinacas. También puedes añadir queso feta desmenuzado para darle un toque griego.

Presentación y acompañamiento

Paso 1 - Presentación de los tomates rellenos

Antes de servir, retira las cabezas de los tomates. Coloca los tomates rellenos en un plato con cuidado, manteniendo su forma.

Paso 2 - Sugerencias de acompañamiento

Los tomates rellenos al horno se pueden servir con una ensalada fresca de pepino y yogur. También son deliciosos acompañados de pan pita tostado o arroz blanco.

Conclusión

Los tomates rellenos al horno estilo griego son una elección perfecta y sorprendente en cualquier ocasión. Su versatilidad y delicioso sabor los convierten en un plato muy popular. No dudes en probar esta receta y experimentar con diferentes ingredientes. ¡Seguro que te encantará!

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