Prepara una deliciosa y fácil ensalada malagueña con tomate

La ensalada malagueña es un plato tradicional originario de la región de Málaga, en el sur de España. Esta ensalada refleja la rica tradición gastronómica de la zona y combina ingredientes frescos y sabores mediterráneos. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una ensalada malagueña con tomate, uno de los elementos principales de esta deliciosa receta.

Ingredientes

Para la ensalada:

• Tomates frescos
• Pepino
• Cebolla
• Aceitunas
• Huevo duro
• Atún en conserva

Estos ingredientes son la base de la ensalada malagueña y le aportan frescura y sabor. El tomate, en particular, añade jugosidad y color al plato.

Para el aliño:

• Aceite de oliva
• Vinagre
• Sal
• Pimienta
• Ajo

Estos ingredientes se combinan para crear un aliño sencillo pero delicioso que realza el sabor de los ingredientes de la ensalada.

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza por lavar y cortar los tomates en rodajas. Luego, pela y corta el pepino en rodajas finas y la cebolla en juliana. Las aceitunas se pueden dejar enteras o cortarlas por la mitad. Por último, corta el huevo duro en trozos pequeños y desmenuza el atún.

Paso 2: Hervir los huevos

Para obtener huevos duros perfectamente cocidos, coloca los huevos en una cacerola con agua fría y lleva a ebullición. Hierve durante 10 minutos y luego retira los huevos del agua caliente y enfríalos en agua fría. Pela los huevos y córtalos en trozos pequeños.

Paso 3: Preparar el aliño

En un cuenco pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la sal, la pimienta y el ajo picado. Bate bien la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.

Paso 4: Mezclar los ingredientes de la ensalada

En un bol grande, mezcla todos los ingredientes de la ensalada: los tomates, el pepino, la cebolla, las aceitunas, los huevos duros y el atún desmenuzado. Asegúrate de mezclarlos suavemente para no dañar los tomates.

Paso 5: Aliñar la ensalada

Vierte el aliño sobre la ensalada y mézclalo suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos. Ajusta la cantidad de aliño según tu gusto personal.

Presentación y servir

Paso 1: Enfriar la ensalada

Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos para que se enfríe y permita que los sabores se mezclen. Esto también ayuda a que la ensalada esté más fresca y crujiente al servirla.

Paso 2: Decorar la ensalada

Antes de servir, puedes decorar la ensalada malagueña con hojas de albahaca o perejil fresco en la parte superior. Esto añadirá un toque de color y sabor extra.

Paso 3: Servir y disfrutar

Sirve la ensalada malagueña en platos individuales y disfrútala como plato principal o como acompañamiento de otros platos. Esta ensalada es una opción perfecta para los días calurosos de verano, y su refrescante sabor mediterráneo seguro que te encantará.

Conclusión

Preparar una ensalada malagueña con tomate es una forma sencilla y deliciosa de disfrutar de los sabores mediterráneos en casa. Con ingredientes frescos como el tomate, el pepino y el huevo duro, esta ensalada es perfecta para compartir en reuniones familiares o cenas informales. Te invitamos a que pruebes esta sabrosa receta y compartas tu experiencia con nosotros. ¡Buen provecho!