Receta fácil y sabrosa de judías verdes con jamón, tomate y huevo

Las judías verdes son un alimento muy saludable y versátil, que se puede preparar de diferentes maneras. En esta receta, te enseñaré cómo hacer unas judías verdes deliciosas, con jamón, tomate y huevo. Esta combinación de ingredientes le da un sabor único y especial a las judías verdes, convirtiéndolas en un plato nutritivo y sabroso que seguro te encantará.

Ingredientes

• Judías verdes: 500 gramos.
• Jamón serrano: 100 gramos, cortado en taquitos.
• Tomate: 2 unidades, pelados y cortados en cubitos.
• Cebolla: 1 unidad, picada finamente.
• Ajo: 2 dientes, picados.
• Aceite de oliva: 2 cucharadas.
• Huevo: 4 unidades.
• Sal y pimienta: al gusto.

Preparación

1. Pela las judías verdes y córtalas en trozos de aproximadamente 3 centímetros.
2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
3. Añade los taquitos de jamón serrano a la olla y cocina durante unos minutos, para que suelten su sabor.
4. Incorpora los cubitos de tomate y cocina por unos minutos más, hasta que se ablanden.
5. Agrega las judías verdes troceadas a la olla y remueve para que se mezclen bien con el resto de ingredientes. Cocina durante unos 5 minutos.
6. Añade agua a la olla hasta cubrir ligeramente las judías verdes. Agrega sal y pimienta al gusto.
7. Deja cocinar a fuego medio-alto hasta que las judías estén tiernas, pero aún firmes al morder. Esto tomará aproximadamente 15-20 minutos.
8. Mientras tanto, hierve los huevos en una cacerola aparte por 10 minutos. Luego, pélalos y resérvalos.
9. Una vez que las judías estén listas, retira la olla del fuego y sirve las judías verdes con jamón, tomate y huevo en platos individuales.
10. Coloca un huevo cocido encima de cada plato y sirve caliente.

Conclusión

Esta receta de judías verdes con jamón, tomate y huevo es una opción sencilla y deliciosa para compartir en familia o con amigos. Las judías verdes son una excelente fuente de fibra y vitaminas, mientras que el jamón y el huevo aportan proteínas de calidad. Espero que disfrutes de este plato nutritivo y lleno de sabor.

¡Increíble! Descubre más contenido como Receta fácil y sabrosa de judías verdes con jamón, tomate y huevo en esta alucinante categoría Recetas y Cocina. ¡No podrás creer lo que encontrarás!