Descubre cómo hacer una receta irresistible de habas con tomate

17/12/2023 - Actualizado: 24/02/2024

tomates frescos y sabrosos

Las habas y el tomate son ingredientes populares y versátiles en diferentes cocinas alrededor del mundo. Una forma deliciosa de combinar ambos ingredientes es a través de la receta de habas con tomate. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer unas habas con tomate irresistibles.

Índice
  1. Beneficios de las habas y el tomate
  2. Ingredientes necesarios
  3. Preparación paso a paso
    1. Paso 1: Preparación de los ingredientes
    2. Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo
    3. Paso 3: Cocinar las habas
    4. Paso 4: Agregar los tomates
    5. Paso 5: Sazonar y servir
  4. Consejos adicionales
  5. Conclusión

Beneficios de las habas y el tomate

Las habas son una excelente fuente de fibra y proteína, lo que las convierte en un alimento saludable y saciante. Además, su consumo regular puede ayudar a reducir el colesterol y mejorar la digestión.

Por otro lado, el tomate es rico en licopeno, un antioxidante que se ha demostrado que protege el corazón y reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer. También contiene vitaminas A, C y E, que son esenciales para la salud del organismo.

Al combinar las habas y el tomate en la receta de habas con tomate, obtenemos una mezcla nutritiva y deliciosa que potencia los beneficios para la salud de ambos ingredientes.

Ingredientes necesarios

  • Habas frescas o congeladas
  • Tomates maduros
  • Cebolla
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Para elegir los mejores ingredientes, asegúrate de que las habas estén frescas y de que los tomates estén maduros. Si no encuentras habas frescas, también puedes usar habas congeladas. Además, si tienes preferencias o restricciones dietéticas, los ingredientes pueden ser adaptados o sustituidos según sea necesario.

Preparación paso a paso

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Antes de comenzar a cocinar, es importante preparar todos los ingredientes. Pica la cebolla y el ajo finamente, pela y pica los tomates y enjuaga las habas para asegurarte de que estén limpias.

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Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

Paso 3: Cocinar las habas

Añade las habas a la sartén y cocínalas durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas pero aún crujientes.

Paso 4: Agregar los tomates

Una vez que las habas estén cocidas, agrega los tomates picados a la sartén. Cocina la mezcla hasta que los tomates se hayan ablandado y la salsa se haya espesado ligeramente.

Paso 5: Sazonar y servir

Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien. Sirve las habas con tomate como plato principal, acompañamiento o sobre una cama de arroz o pasta, según tu preferencia.

Consejos adicionales

Para agregar un toque de sabor, puedes añadir hierbas frescas como albahaca o perejil picado, especias como el comino o incluso queso rallado como toppings para las habas con tomate.

Conclusión

Las habas con tomate son una receta fácil de preparar y altamente versátil. En este artículo, hemos aprendido sobre los beneficios de las habas y el tomate para la salud, así como los ingredientes y pasos necesarios para hacer esta receta. Te invitamos a probarla y a experimentar con diferentes ingredientes y adiciones para personalizarla según tus gustos.

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Leticia Serrano

Leticia Serrano, investigadora de alimentos enfocada en el tomate. En el blog, comparto descubrimientos científicos sobre las propiedades nutricionales y funcionales de estos frutos. ¡Aprende cómo el tomate puede potenciar tu salud!

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