Carpaccio de tomate y aguacate en minutos | Receta fácil y deliciosa

23/11/2023 - Actualizado: 18/03/2024

tomates frescos y apetitosos

El carpaccio de tomate y aguacate es una opción deliciosa y rápida de preparar. Utilizando ingredientes frescos y de calidad, se puede obtener un platillo lleno de sabor y un aspecto atractivo. En este artículo, compartiremos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de un delicioso carpaccio en minutos.

Índice
  1. Ingredientes necesarios
  2. Preparación del carpaccio de tomate y aguacate
    1. Paso 1: Preparación de los tomates
    2. Paso 2: Preparación de los aguacates
    3. Paso 3: Montaje del carpaccio
  3. Aderezo y presentación del carpaccio de tomate y aguacate
    1. Paso 4: Preparación del aderezo
    2. Paso 5: Presentación del carpaccio de tomate y aguacate
  4. Servir y disfrutar
  5. Conclusión

Ingredientes necesarios

Para preparar el carpaccio de tomate y aguacate, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Tomates: Elige tomates maduros y jugosos.
  • Aguacates: Busca aguacates maduros pero firmes.
  • Limón: Para agregar frescura al carpaccio.
  • Aceite de oliva: Para realzar los sabores.
  • Sal y pimienta: Para sazonar según tu gusto.

Preparación del carpaccio de tomate y aguacate

Paso 1: Preparación de los tomates

Comienza por lavar los tomates y cortarlos en rebanadas finas. Asegúrate de que las rebanadas sean delgadas y uniformes para obtener un aspecto elegante en el carpaccio. Si lo deseas, puedes retirar las semillas de los tomates antes de cortarlos.

Paso 2: Preparación de los aguacates

Para preparar los aguacates, córtalos por la mitad y retira el hueso. Con ayuda de una cuchara, saca la pulpa del aguacate y córtala en rebanadas finas. Procura cortarlas con cuidado para que se mantengan en forma y no se deshagan.

Paso 3: Montaje del carpaccio

En un plato grande, comienza a alternar las láminas de tomate y aguacate para crear capas. Puedes jugar con los colores y las formas para obtener un efecto visualmente agradable. Si lo deseas, también puedes agregar hojas de albahaca entre las capas para agregar aroma y sabor extra.

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Aderezo y presentación del carpaccio de tomate y aguacate

Paso 4: Preparación del aderezo

Para realzar los sabores del carpaccio, puedes preparar un aderezo sencillo pero sabroso. Combina jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón pequeño y mezcla bien. Prueba el aderezo y ajusta los sabores según tu preferencia. Puedes agregar hierbas frescas como perejil o cilantro si lo deseas.

Paso 5: Presentación del carpaccio de tomate y aguacate

Ahora es el momento de darle el toque final al carpaccio. Rocía el aderezo sobre las capas de tomate y aguacate y espolvorea un poco de sal y pimienta adicional si lo deseas. Para una presentación atractiva, puedes decorar el plato con hojas de albahaca fresca, queso parmesano rallado o nueces picadas.

Servir y disfrutar

Una vez que hayas terminado de preparar el carpaccio de tomate y aguacate, puedes servirlo inmediatamente. Este platillo es ideal como comida ligera o como entrada antes de un plato principal. Si lo deseas, puedes acompañarlo con pan crujiente o tostadas.

No dudes en experimentar con ingredientes adicionales para personalizar tu carpaccio. Prueba agregar rodajas de cebolla roja, aceitunas negras o queso feta desmenuzado. ¡Las opciones son infinitas!

Conclusión

El carpaccio de tomate y aguacate es una receta fácil y deliciosa que se puede preparar en pocos minutos. Esta combinación de colores y sabores frescos es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Prueba esta receta y sorprende a tus invitados con un platillo gourmet en poco tiempo!

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Maite Blanco

Maite Blanco, nutricionista y amante de los tomates. En el blog, comparto información sobre los beneficios para la salud de estos frutos rojos. ¡Aprende a integrarlos de manera deliciosa en tu dieta diaria!

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