Carpaccio de tomate y aguacate en minutos | Receta fácil y deliciosa
23/11/2023 - Actualizado: 18/03/2024
El carpaccio de tomate y aguacate es una opción deliciosa y rápida de preparar. Utilizando ingredientes frescos y de calidad, se puede obtener un platillo lleno de sabor y un aspecto atractivo. En este artículo, compartiremos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de un delicioso carpaccio en minutos.
Ingredientes necesarios
Para preparar el carpaccio de tomate y aguacate, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Tomates: Elige tomates maduros y jugosos.
- Aguacates: Busca aguacates maduros pero firmes.
- Limón: Para agregar frescura al carpaccio.
- Aceite de oliva: Para realzar los sabores.
- Sal y pimienta: Para sazonar según tu gusto.
Preparación del carpaccio de tomate y aguacate
Paso 1: Preparación de los tomates
Comienza por lavar los tomates y cortarlos en rebanadas finas. Asegúrate de que las rebanadas sean delgadas y uniformes para obtener un aspecto elegante en el carpaccio. Si lo deseas, puedes retirar las semillas de los tomates antes de cortarlos.
Paso 2: Preparación de los aguacates
Para preparar los aguacates, córtalos por la mitad y retira el hueso. Con ayuda de una cuchara, saca la pulpa del aguacate y córtala en rebanadas finas. Procura cortarlas con cuidado para que se mantengan en forma y no se deshagan.
Paso 3: Montaje del carpaccio
En un plato grande, comienza a alternar las láminas de tomate y aguacate para crear capas. Puedes jugar con los colores y las formas para obtener un efecto visualmente agradable. Si lo deseas, también puedes agregar hojas de albahaca entre las capas para agregar aroma y sabor extra.
Aderezo y presentación del carpaccio de tomate y aguacate
Paso 4: Preparación del aderezo
Para realzar los sabores del carpaccio, puedes preparar un aderezo sencillo pero sabroso. Combina jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón pequeño y mezcla bien. Prueba el aderezo y ajusta los sabores según tu preferencia. Puedes agregar hierbas frescas como perejil o cilantro si lo deseas.
Paso 5: Presentación del carpaccio de tomate y aguacate
Ahora es el momento de darle el toque final al carpaccio. Rocía el aderezo sobre las capas de tomate y aguacate y espolvorea un poco de sal y pimienta adicional si lo deseas. Para una presentación atractiva, puedes decorar el plato con hojas de albahaca fresca, queso parmesano rallado o nueces picadas.
Servir y disfrutar
Una vez que hayas terminado de preparar el carpaccio de tomate y aguacate, puedes servirlo inmediatamente. Este platillo es ideal como comida ligera o como entrada antes de un plato principal. Si lo deseas, puedes acompañarlo con pan crujiente o tostadas.
No dudes en experimentar con ingredientes adicionales para personalizar tu carpaccio. Prueba agregar rodajas de cebolla roja, aceitunas negras o queso feta desmenuzado. ¡Las opciones son infinitas!
Conclusión
El carpaccio de tomate y aguacate es una receta fácil y deliciosa que se puede preparar en pocos minutos. Esta combinación de colores y sabores frescos es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Prueba esta receta y sorprende a tus invitados con un platillo gourmet en poco tiempo!
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