Ensalada de melón con langostinos: recetas deliciosas

La ensalada de melón con langostinos es una opción refrescante y deliciosa para disfrutar en los días calurosos de verano. La combinación del dulce melón con los jugosos langostinos crea un contraste de sabores que resulta irresistible. En este artículo, te presentaremos dos recetas diferentes para preparar esta ensalada, una clásica y otra con un toque de aceitunas verdes. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlas!

Receta clásica de ensalada de melón con langostinos

Ingredientes

• Lechuga
• Melón
• Langostinos
• Aceite de oliva virgen extra
• Zumo de limón
• Sal

Preparación

1. Lava y corta la lechuga en trozos pequeños.

2. Pela el melón y córtalo en cubos.

3. Cocina los langostinos en agua con sal durante unos minutos, hasta que estén rosados y cocidos.

4. En un bol grande, mezcla la lechuga, el melón y los langostinos.

5. En un recipiente aparte, prepara una vinagreta mezclando el aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón y la sal al gusto.

6. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.

Presentación

Sirve la ensalada de melón con langostinos en platos individuales o en una fuente grande para compartir. Puedes decorar con unas hojas de lechuga y unas rodajas de limón para darle un toque fresco.

Consejos adicionales

- Puedes añadir otros ingredientes a esta ensalada, como tomate cherry, pepino o aguacate, para darle más color y sabor.

- Si prefieres un sabor más intenso, puedes marinar los langostinos en un poco de zumo de limón antes de cocinarlos.

- Añade un toque de pimienta negra molida a la vinagreta para darle un poco de picante.

Ensalada de melón con langostinos y aceitunas verdes

Ingredientes

• Lechuga
• Melón
• Langostinos
• Aceitunas verdes
• Aceite de oliva virgen extra
• Zumo de limón
• Sal

Preparación

1. Lava y corta la lechuga en trozos pequeños.

2. Pela el melón y córtalo en cubos.

3. Cocina los langostinos en agua con sal durante unos minutos, hasta que estén rosados y cocidos.

4. En un bol grande, mezcla la lechuga, el melón, los langostinos y las aceitunas verdes.

5. En un recipiente aparte, prepara una vinagreta mezclando el aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón y la sal al gusto.

6. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.

Presentación

Sirve la ensalada de melón con langostinos y aceitunas verdes en platos individuales o en una fuente grande para compartir. Puedes decorar con unas hojas de lechuga y unas aceitunas enteras para darle un toque final.

Consejos adicionales

- Si quieres darle un toque más mediterráneo a esta ensalada, puedes añadir también un poco de queso feta desmenuzado.

- Prueba a añadir un poco de menta fresca picada a la vinagreta para darle un sabor aún más refrescante.

- Si te gusta el picante, puedes añadir unas rodajas de chile rojo a la ensalada.

¡Disfruta de estas deliciosas recetas de ensalada de melón con langostinos y sorprende a tus invitados con un plato fresco y sabroso!

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