Puré de zanahoria y patata para 2 personas: receta fácil

28/03/2024 - Actualizado: 18/03/2024

pure de zanahoria y patata

El puré de zanahoria y patata es una deliciosa guarnición que complementa perfectamente cualquier plato principal. Es una receta fácil de preparar y requiere ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa. En este artículo, te mostraré paso a paso cómo hacer un puré de zanahoria y patata para 2 personas.

Índice
  1. Preparación del puré de zanahoria y patata
    1. Pelado de las patatas y zanahorias
    2. Corte de las patatas y zanahorias
    3. Cocción de las patatas y zanahorias
    4. Preparación del puré
  2. Adición de ingredientes
    1. Añadir leche y mantequilla
    2. Mezclar con machaca patatas
    3. Saborización del puré
  3. Presentación y uso
    1. Rectificación de sal y pimienta
    2. Utilización como guarnición

Preparación del puré de zanahoria y patata

Pelado de las patatas y zanahorias

Comienza pelando las patatas y las zanahorias. Puedes usar un pelador de verduras para hacerlo más rápido y eficiente. Asegúrate de quitar toda la piel y lavar las verduras antes de continuar.

Corte de las patatas y zanahorias

Una vez peladas, corta las patatas en trozos medianos y las zanahorias en trozos más pequeños. Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme y se mezclen fácilmente al hacer el puré.

Cocción de las patatas y zanahorias

Pon una olla a fuego fuerte y agrega agua caliente. Añade sal al agua para sazonar las verduras mientras se cocinan. Luego, agrega las patatas y zanahorias troceadas a la olla. Cocina a fuego fuerte durante 15-20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y se puedan pinchar fácilmente con un tenedor.

Preparación del puré

Una vez que las patatas y zanahorias estén cocidas, escúrrelas y colócalas en un recipiente grande. Agrega un poco de leche y una nuez de mantequilla. Estos ingredientes ayudarán a darle cremosidad al puré.

Adición de ingredientes

Añadir leche y mantequilla

Vierte un poco de leche en el recipiente con las patatas y zanahorias cocidas. La cantidad de leche dependerá de la consistencia que desees para tu puré. Luego, agrega una nuez de mantequilla para darle un sabor extra y una textura suave.

Mezclar con machaca patatas

Usa un machaca patatas para hacer el puré. Presiona las patatas y zanahorias contra el fondo del recipiente hasta que estén completamente trituradas y mezcladas con la leche y la mantequilla. Continúa machacando hasta obtener la consistencia deseada.

Saborización del puré

Una vez que hayas obtenido la consistencia deseada, prueba el puré y rectifica de sal si es necesario. También puedes agregar un poco de pimienta negra molida para darle un toque de sabor adicional. Mezcla bien para asegurarte de que los sabores estén bien distribuidos.

Presentación y uso

Rectificación de sal y pimienta

Antes de servir, prueba nuevamente el puré y rectifica de sal y pimienta si es necesario. Ajusta los sabores según tu preferencia personal.

Utilización como guarnición

El puré de zanahoria y patata es una excelente guarnición para acompañar carnes, aves o pescados. Sirve el puré en un plato junto al plato principal y disfruta de su suave textura y delicioso sabor.

¡Disfruta de este delicioso puré de zanahoria y patata para 2 personas! Es una receta fácil de preparar y seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Buen provecho!

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Christian Moreno

Christian Moreno, ecologista comprometido con la agricultura sostenible. En el blog, discuto sobre prácticas ecológicas para cultivar tomates y promover la biodiversidad. ¡Únete a la conversación y contribuye a un futuro más verde!

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