Receta de pescado al horno con patatas, cebolla y pimientos

13/05/2024 - Actualizado: 18/03/2024

pescado al horno con patatas

Si estás buscando una receta deliciosa y saludable para preparar pescado al horno, ¡has llegado al lugar indicado! En esta ocasión te enseñaremos a preparar un exquisito pescado al horno con patatas, cebolla y pimientos. Esta receta es muy fácil de hacer y te garantizamos que sorprenderás a tus invitados con su sabor y presentación.

Índice
  1. Preparación de las verduras
  2. Preparación del pescado

Preparación de las verduras

Lo primero que debemos hacer es lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Puedes utilizar una mandolina para obtener rodajas uniformes.

A continuación, precalentamos el horno a 180ºC y colocamos las patatas en una fuente grande apta para horno.

Después, cortamos el pimiento verde, el rojo y la cebolla en trozos. Estos ingredientes le darán un sabor delicioso y colorido al plato.

Una vez cortados, colocamos los pimientos y la cebolla sobre las patatas en la fuente. Salpimentamos al gusto y añadimos un generoso chorro de aceite de oliva para darle un toque de sabor extra.

Para asegurarnos de que todas las verduras se cocinen de manera uniforme, mezclamos bien todos los ingredientes en la fuente.

Finalmente, cocinamos las verduras en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

Preparación del pescado

Mientras las verduras se cocinan en el horno, es momento de preparar el pescado. En esta receta utilizaremos filetes de merluza, pero puedes utilizar cualquier otro pescado blanco de tu preferencia.

Para empezar, precalentamos el horno a 180ºC.

Una vez que las verduras estén listas, colocamos los filetes de merluza sobre ellas en la fuente. Salpimentamos al gusto para realzar el sabor del pescado.

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Finalmente, horneamos el pescado junto con las verduras durante unos 15 minutos más, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Una vez que el pescado esté listo, puedes servirlo directamente en la fuente o transferirlo a un plato para una presentación más elegante. Acompaña este delicioso pescado al horno con patatas, cebolla y pimientos con una ensalada fresca o arroz blanco para completar tu comida.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pescado al horno con patatas, cebolla y pimientos. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y te garantizamos que dejará a todos con ganas de repetir. ¡Buen provecho!

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Leticia Serrano

Leticia Serrano, investigadora de alimentos enfocada en el tomate. En el blog, comparto descubrimientos científicos sobre las propiedades nutricionales y funcionales de estos frutos. ¡Aprende cómo el tomate puede potenciar tu salud!

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