Recetas con jamón york y patatas: Pastel de patatas, jamón y queso

El jamón york y las patatas son dos ingredientes muy versátiles en la cocina, y juntos pueden crear platos deliciosos y reconfortantes. Una de las recetas más populares que combina estos dos ingredientes es el pastel de patatas, jamón y queso. Este plato es perfecto para una comida familiar o una cena reconfortante, ya que combina la suavidad de las patatas con el sabor salado del jamón y el queso. A continuación, te mostraremos cómo preparar este delicioso pastel paso a paso.

Preparación del pastel de patatas, jamón y queso

Cocción de las patatas

Lo primero que debes hacer es cocer las patatas. Para ello, pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Luego, colócalas en una olla con agua y añade sal y un chorrito de vinagre. El vinagre ayudará a que las patatas no se deshagan durante la cocción. Cocina las patatas a fuego medio-alto hasta que estén tiernas, pero aún firmes. Esto tomará aproximadamente 15-20 minutos.

Preparación de la cazuela

Mientras las patatas se están cocinando, prepara la cazuela. Unta el fondo y los lados de una cazuela con mantequilla para evitar que el pastel se pegue. Puedes utilizar una cazuela de cerámica o de vidrio, de tamaño mediano.

Montaje del pastel

Una vez que las patatas estén cocidas y hayan enfriado un poco, es hora de montar el pastel. Coloca una capa de patatas en el fondo de la cazuela, asegurándote de cubrir toda la superficie. Añade sal al gusto y luego coloca lonchas de jamón york y queso sobre las patatas. Puedes utilizar la cantidad que desees, dependiendo de tus preferencias. Luego, repite el proceso con otra capa de patatas, jamón y queso.

Gratinado y servir

Antes de meter la cazuela al horno, añade un poco de mantequilla en trozos pequeños por encima del pastel. Esto ayudará a que se dore y se forme una deliciosa costra en la parte superior. Precalienta el horno a 180°C y luego introduce la cazuela en el horno. Deja que el pastel se gratine durante unos 15-20 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante.

Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se asienten y que el pastel se enfríe un poco. Sirve el pastel caliente, cortándolo en porciones y acompañándolo con una ensalada fresca o unas verduras al vapor.

El pastel de patatas, jamón y queso es una receta sencilla pero deliciosa que seguramente encantará a toda la familia. La combinación de las patatas suaves, el jamón salado y el queso derretido crea un plato reconfortante y lleno de sabor. Además, puedes personalizar esta receta añadiendo otros ingredientes como cebolla caramelizada, champiñones o incluso espinacas. ¡Experimenta y disfruta de esta deliciosa receta de pastel de patatas, jamón y queso!

¡Increíble! Descubre más contenido como Recetas con jamón york y patatas: Pastel de patatas, jamón y queso en esta alucinante categoría Patata. ¡No podrás creer lo que encontrarás!