Prepara una deliciosa y sencilla receta de carne con tomate frito

11/11/2023 - Actualizado: 18/03/2024

receta de carne con tomate

La carne con tomate frito es un plato muy popular en muchas culturas y se ha convertido en un clásico de la cocina casera. No solo es sabroso, sino también fácil de preparar. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una deliciosa receta de carne con tomate frito que seguramente te encantará.

Es importante encontrar una receta que sea fácil de seguir y que garantice un resultado delicioso. Nuestra receta cumple con ambos requisitos, por lo que podrás disfrutar de un plato lleno de sabor sin complicaciones.

Índice
  1. I. Elige la carne adecuada para tu receta
  2. II. Preparación previa de ingredientes
  3. III. Preparación del tomate frito casero
  4. IV. Cocinado de la carne
  5. V. Presentación y acompañamiento
  6. VI. Consejos adicionales y variaciones
  7. Conclusión

I. Elige la carne adecuada para tu receta

La elección de la carne es crucial para obtener un resultado final delicioso. Puedes utilizar diferentes tipos de carne como ternera, cerdo, pollo o incluso pescado. Cada tipo de carne tiene su sabor y textura distintivos, por lo que puedes elegir el que más te guste.

Al seleccionar la carne, asegúrate de elegir cortes tiernos y jugosos. La carne de calidad es fundamental para obtener un plato sabroso. También debes tener en cuenta la cantidad de carne necesaria según el número de comensales. Calcula aproximadamente 200-250 gramos por persona.

II. Preparación previa de ingredientes

Antes de cocinar la carne, es importante realizar algunos pasos de preparación previa. Limpia la carne para asegurarte de que esté libre de impurezas. Luego, córtala en trozos del tamaño adecuado para tu receta. Recuerda que los trozos deben ser lo suficientemente grandes como para que se cocinen uniformemente.

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Opcionalmente, puedes marinar la carne para agregar más sabor y mejorar su textura. Puedes utilizar una marinada a base de aceite de oliva, ajo, hierbas y especias. Deja que la carne repose en la marinada durante al menos 30 minutos antes de cocinarla.

III. Preparación del tomate frito casero

El tomate frito es el ingrediente clave de esta receta. Puedes hacer tu propio tomate frito casero de manera sencilla y rápida. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y añade tomates maduros pelados y troceados. Cocina a fuego lento hasta que los tomates se deshagan y se forme una salsa espesa. Añade sal y especias al gusto.

Recuerda que puedes ajustar la cantidad de ingredientes según tus preferencias. Si te gusta el tomate frito más espeso o más líquido, simplemente añade más o menos tomates.

IV. Cocinado de la carne

Una vez que tienes el tomate frito preparado, es hora de cocinar la carne. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Añade la carne y cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorada por todos lados. Esto ayudará a sellar los jugos y mantener la carne jugosa en el interior.

Luego, agrega el tomate frito a la sartén y mezcla bien con la carne. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la carne se cocine lentamente en el tomate frito durante unos 20-30 minutos. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

Si deseas agregar más sabor, puedes añadir cebolla picada, ajo y especias como pimentón, comino o pimienta negra. Estos ingredientes darán un toque adicional de sabor a tu receta.

V. Presentación y acompañamiento

Una vez que la carne esté lista, es hora de presentarla en el plato. Puedes servir la carne con tomate frito en platos individuales o en una fuente grande para compartir. Decora con unas hojas de perejil fresco para darle un toque de color.

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Para acompañar este delicioso plato, puedes servir arroz blanco, puré de patatas o una ensalada fresca. Estos acompañamientos complementarán perfectamente el sabor de la carne con tomate frito.

Para maridar con vino, te recomendamos un vino tinto joven y afrutado o un vino blanco seco. Estos vinos realzarán los sabores de la carne y el tomate frito.

VI. Consejos adicionales y variaciones

Una vez que hayas disfrutado de esta deliciosa receta de carne con tomate frito, es posible que te queden restos. Para conservarlos, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por un par de días. Podrás disfrutarlos nuevamente calentándolos en la sartén o en el microondas.

Si deseas hacer variaciones de esta receta, puedes agregar ingredientes adicionales como pimientos, champiñones o aceitunas. Estos ingredientes le darán un sabor diferente y añadirán más textura al plato.

No dudes en experimentar y personalizar esta receta según tus gustos y preferencias culinarias. ¡Diviértete en la cocina!

Conclusión

Preparar una deliciosa receta de carne con tomate frito no tiene por qué ser complicado. Siguiendo los pasos y consejos proporcionados en este artículo, podrás disfrutar de un plato sabroso y fácil de preparar. ¡Anímate a probar esta receta y comparte tus experiencias en la sección de comentarios!

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Claudio López

Hola, soy Claudio López, biólogo especializado en la genética de los tomates. En el blog, discutimos sobre las últimas investigaciones y descubrimientos en el mundo de los tomates. ¡Acompáñanos en esta fascinante travesía científica!

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