Mermelada de tomate en Thermomix: receta fácil y deliciosa

13/12/2023 - Actualizado: 18/03/2024

tomates saludables y protegidos

Las mermeladas caseras se han vuelto muy populares en los últimos años por su sabor auténtico y la libertad de experimentar con diferentes sabores y combinaciones. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer mermelada de tomate en la Thermomix, una herramienta versátil que simplifica el proceso de cocinar y además nos permite obtener resultados deliciosos.

Si nunca has hecho mermelada casera antes o si ya eres un experto en la cocina, esta receta te sorprenderá por su facilidad y sabor. Así que prepárate para aprender a hacer una mermelada de tomate que deleitará a tus papilas gustativas.

Índice
  1. Beneficios de hacer tu propia mermelada de tomate en la Thermomix
  2. Ingredientes necesarios para hacer mermelada de tomate en la Thermomix
  3. Pasos para hacer mermelada de tomate en la Thermomix
    1. Preparación de los tomates
    2. Proceso de cocción en la Thermomix
    3. Consejos adicionales
  4. Almacenamiento y conservación de la mermelada de tomate en la Thermomix
  5. Conclusión

Beneficios de hacer tu propia mermelada de tomate en la Thermomix

Hacer mermelada casera tiene varios beneficios. En primer lugar, te permite controlar los ingredientes que utilizas, evitando aditivos innecesarios y conservantes. Además, puedes ajustar el nivel de azúcar y personalizar la receta según tus preferencias.

Ahora, con la ayuda de la Thermomix, hacer mermelada casera se ha vuelto aún más fácil y rápido. La Thermomix es una herramienta de cocina multifuncional que combina múltiples funciones en un solo aparato, lo que facilita la preparación de recetas complejas.

La mermelada de tomate casera en particular tiene el beneficio adicional de ser muy versátil. Puedes usarla como un acompañamiento para quesos, untarla en tostadas o incluso agregarla a recetas saladas para darles un toque dulce.

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Ingredientes necesarios para hacer mermelada de tomate en la Thermomix

Para hacer mermelada de tomate en la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

  1. 1 kg de tomate maduro
  2. 500 g de azúcar
  3. El jugo de medio limón
  4. 1 cucharadita de sal

Asegúrate de elegir tomates maduros y de buena calidad para obtener los mejores resultados. El azúcar ayudará a conservar la mermelada, el jugo de limón le dará un toque de acidez y la sal resaltará los sabores.

Pasos para hacer mermelada de tomate en la Thermomix

Preparación de los tomates

Comienza por lavar bien los tomates y quitarles los tallos. Si deseas una textura de mermelada más fina, puedes pelar los tomates antes de picarlos, pero si prefieres una textura más rústica, puedes dejar la piel.

Pica los tomates en trozos pequeños, asegurándote de quitar las semillas si lo deseas. Recuerda que la Thermomix también tiene una función de picado que puedes utilizar si prefieres un resultado más homogéneo.

Proceso de cocción en la Thermomix

En la Thermomix, agrega los tomates picados, el azúcar, el jugo de limón y la sal. Programa la Thermomix a una temperatura de 100 grados y una velocidad de cocción suave durante 30 minutos.

Durante el proceso de cocción, revuelve ocasionalmente con la espátula para asegurarte de que la mermelada no se pegue al fondo del recipiente.

Consejos adicionales

Si prefieres una mermelada más espesa, puedes agregar un poco de pectina o gelatina en polvo en el último minuto de cocción. Esto ayudará a que la mermelada adquiera la consistencia deseada.

También puedes variar los sabores añadiendo especias como canela o jengibre durante la cocción. Experimenta con diferentes combinaciones y descubre tus sabores favoritos.

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Almacenamiento y conservación de la mermelada de tomate en la Thermomix

Una vez que hayas terminado de cocinar la mermelada de tomate en la Thermomix, es importante almacenarla adecuadamente para asegurar su duración.

Guarda la mermelada en frascos esterilizados y sellados herméticamente. De esta manera, se conservará durante varios meses en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, guárdalo en el refrigerador y consume dentro de las dos semanas siguientes.

Para saber si la mermelada se ha estropeado, verifica si hay signos de moho, cambios en el color o un olor desagradable. Si notas alguno de estos signos, desecha la mermelada de inmediato.

Por último, disfruta de tu mermelada de tomate casera en la Thermomix. Puedes untarla en tostadas, servirla como acompañamiento de quesos o utilizarla como ingrediente en tus recetas favoritas.

Conclusión

La mermelada de tomate en la Thermomix es una receta fácil y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento. Con tan solo unos pocos ingredientes y la ayuda de la Thermomix, puedes crear una mermelada casera que sorprenderá a tus invitados y a ti mismo.

Experimenta con los sabores, ajusta la receta según tus preferencias y diviértete creando tu propia mermelada de tomate en la Thermomix. ¡No te arrepentirás!

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Christian Moreno

Christian Moreno, ecologista comprometido con la agricultura sostenible. En el blog, discuto sobre prácticas ecológicas para cultivar tomates y promover la biodiversidad. ¡Únete a la conversación y contribuye a un futuro más verde!

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