Delicioso pastel de patata con atún y tomate: una receta infalible

30/01/2024 - Actualizado: 18/03/2024

pastel de patata con tomate

El pastel de patata con atún y tomate es una deliciosa receta que está llena de sabor y que es muy fácil de preparar. Esta combinación de ingredientes crea un plato verdaderamente satisfactorio que seguramente despertará tu apetito. Además, los beneficios de incluir este pastel en tu dieta son muchos, ya que el atún es una excelente fuente de proteínas y nutrientes, mientras que la patata y el tomate aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales. Así que prepárate para disfrutar de este pastel saludable y delicioso.

Índice
  1. Sección 1: Beneficios de hacer pastel de patata con atún y tomate
  2. Sección 2: Ingredientes necesarios
  3. Sección 3: Pasos para la preparación del pastel de patata con atún y tomate
    1. Cómo preparar la base de patata:
    2. Cómo preparar el relleno de atún y tomate:
    3. Cómo montar y hornear el pastel de patata con atún y tomate:
  4. Sección 4: Consejos y variaciones para la receta
  5. Sección 5: Servir y disfrutar
  6. Conclusión

Sección 1: Beneficios de hacer pastel de patata con atún y tomate

Hacer este pastel de patata con atún y tomate tiene numerosos beneficios para tu salud. En primer lugar, el atún es una excelente fuente de proteínas magras, lo que lo hace ideal para aquellos que siguen una dieta alta en proteínas o que buscan reducir la ingesta de carnes rojas. Además, el atún es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el corazón y el cerebro.

Por otro lado, la patata es una fuente de carbohidratos complejos, que proporcionan energía duradera y que son una parte importante de una dieta equilibrada. También son ricas en vitamina C y potasio. Por su parte, el tomate es una excelente fuente de vitamina C y licopeno, un antioxidante que se ha relacionado con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer.

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Sección 2: Ingredientes necesarios

Para preparar este delicioso pastel de patata con atún y tomate, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 3 patatas grandes
  • 2 latas de atún en agua
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 tomates
  • 1 diente de ajo
  • 100 gramos de queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Puedes agregar otros ingredientes según tus preferencias, como aceitunas, champiñones o pimientos.

Sección 3: Pasos para la preparación del pastel de patata con atún y tomate

Cómo preparar la base de patata:

1. Lava y pela las patatas. Córtalas en rodajas y cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas.

2. Escurre las patatas y tritúralas con un tenedor o un pasapurés hasta obtener un puré suave.

3. Añade una pizca de sal y pimienta al puré de patatas y reserva.

Cómo preparar el relleno de atún y tomate:

1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados.

2. Agrega el tomate picado y cocina hasta que se reduzca un poco.

3. Añade el atún desmenuzado, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y retira del fuego.

Cómo montar y hornear el pastel de patata con atún y tomate:

1. En un molde para horno, extiende una capa de puré de patatas en el fondo.

2. Añade una capa de relleno de atún y tomate encima del puré de patatas.

3. Repite estos pasos hasta que hayas utilizado todos los ingredientes, terminando con una capa de puré de patatas en la parte superior.

4. Espolvorea queso rallado sobre el pastel y hornéalo a 180 grados Celsius durante 30 minutos o hasta que esté dorado y crujiente por encima.

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Sección 4: Consejos y variaciones para la receta

Para mejorar aún más la preparación y presentación de tu pastel de patata con atún y tomate, aquí tienes algunos consejos:

  • Puedes añadir especias como orégano, albahaca o pimentón para darle un toque de sabor extra.
  • Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear el pastel en lugar de freírlo.
  • Si te gustan los sabores más fuertes, puedes añadir un poco de queso azul al relleno.
  • Sirve el pastel caliente con una ensalada fresca o verduras al vapor como acompañamiento.

Sección 5: Servir y disfrutar

Una vez que hayas horneado el pastel de patata con atún y tomate y esté dorado y crujiente por encima, está listo para ser servido. Puedes cortarlo en porciones individuales y servirlo como plato principal o como un delicioso acompañamiento. Asegúrate de disfrutarlo caliente, ya que el queso derretido y el relleno jugoso te harán agua la boca. ¡Buen provecho!

Conclusión

El pastel de patata con atún y tomate es una receta infalible que combina la suavidad de las patatas con el sabor intenso del atún y el tomate. Los beneficios de incluir este pastel en tu dieta son muchos, ya que te aportará una buena dosis de proteínas, vitaminas y minerales. Además, es muy fácil de preparar y puedes personalizarlo según tus gustos. Te invito a probar esta receta y a compartir tus comentarios y experiencias. Estoy seguro de que te encantará.

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Claudio López

Hola, soy Claudio López, biólogo especializado en la genética de los tomates. En el blog, discutimos sobre las últimas investigaciones y descubrimientos en el mundo de los tomates. ¡Acompáñanos en esta fascinante travesía científica!

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