Receta de ensalada de perdiz escabechada con tomate

02/11/2023 - Actualizado: 18/03/2024

tomates frescos y apetitosos

En esta receta te enseñaremos cómo preparar una deliciosa ensalada de perdiz escabechada con tomate. Esta combinación de sabores es perfecta para disfrutar de una comida ligera y saludable. La perdiz escabechada le aporta un sabor único a la ensalada, mientras que el tomate le agrega frescura y jugosidad.

Las ensaladas son una excelente opción para incluir en nuestra alimentación diaria, ya que son nutritivas, ricas en vitaminas y minerales, y bajas en calorías. Además, la combinación de ingredientes en esta receta proporciona una mezcla de sabores irresistible, que seguro te encantará.

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación de la perdiz escabechada
  3. Preparación de la ensalada
  4. Aliño de la ensalada
  5. Presentación y sugerencias adicionales
  6. Conclusión

Ingredientes

  • 1 perdiz escabechada
  • 2 tomates frescos
  • Lechuga
  • Aceitunas
  • Cebolla roja
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de vino
  • Sal
  • Pimienta

Nota: Para preparar la perdiz escabechada, necesitarás los ingredientes y seguir los pasos de nuestra receta de perdiz escabechada. Puedes encontrarla en nuestro sitio web.

Preparación de la perdiz escabechada

Una vez que hayas preparado la perdiz escabechada, sigue estos pasos para utilizarla en la ensalada:

  1. Retira la perdiz del escabeche y desmenúzala en trozos.
  2. Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva.
  3. Agrega la perdiz desmenuzada a la sartén y cocínala hasta que esté bien caliente.

Preparación de la ensalada

Para preparar la ensalada:

  1. Lava y corta los tomates en rodajas.
  2. Lava y corta la lechuga en trozos.
  3. Corta la cebolla roja en juliana.
  4. En un plato o ensaladera, coloca una base de lechuga y añade encima los tomates, la cebolla roja, las aceitunas y la perdiz escabechada.

Aliño de la ensalada

Para preparar el aliño de la ensalada, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino
  • Sal y pimienta al gusto
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En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino, la sal y la pimienta. Bate todo junto hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, rocía el aliño sobre la ensalada justo antes de servir.

Presentación y sugerencias adicionales

Para presentar la ensalada de perdiz escabechada con tomate de manera atractiva, puedes colocar las rodajas de tomate alrededor del plato formando un círculo, y en el centro coloca la lechuga, la cebolla roja, las aceitunas y la perdiz escabechada.

Como acompañamiento, puedes servir pan tostado o croutons para darle un toque crujiente a la ensalada. Además, puedes agregar otros ingredientes como queso fresco o aguacate para enriquecer aún más el sabor.

Si prefieres ajustar la receta, puedes utilizar pollo escabechado en lugar de perdiz, o agregar otros vegetales de tu preferencia. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!

Conclusión

La ensalada de perdiz escabechada con tomate es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. La combinación de sabores y texturas la convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera pero llena de sabor. Disfruta de esta receta y no olvides dejarnos tus comentarios y preguntas en la sección de abajo. ¡Buen provecho!

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Leticia Serrano

Leticia Serrano, investigadora de alimentos enfocada en el tomate. En el blog, comparto descubrimientos científicos sobre las propiedades nutricionales y funcionales de estos frutos. ¡Aprende cómo el tomate puede potenciar tu salud!

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