Pasta con atún, cebolla y tomate: ¡deliciosa y fácil!

26/12/2023

tomates frescos y apetitosos

La pasta con atún, cebolla y tomate es una receta clásica y popular que combina sabores frescos y reconfortantes. Es un plato fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión. Además de ser delicioso, este plato es muy versátil, ya que se puede adaptar a los gustos y preferencias de cada persona. ¡No hay excusa para no disfrutar de esta deliciosa combinación!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación de la receta
    1. Paso 1: Cocinar la pasta
    2. Paso 2: Preparar la salsa
    3. Paso 3: Mezclar la pasta con la salsa
  3. Presentación y acompañamientos
    1. Presentación del plato
    2. Acompañamientos
  4. Conclusiones

Ingredientes

A continuación, te presento los ingredientes que necesitarás para preparar esta deliciosa pasta:

  • Pasta: Elige tu tipo favorito de pasta, ya sea espaguetis, penne, fusilli, etc.
  • Atún enlatado: Utiliza atún enlatado al natural o en aceite, según tu preferencia.
  • Cebolla: Una cebolla grande o dos cebollas pequeñas, cortadas en juliana.
  • Tomate: Utiliza tomates maduros y frescos. Puedes pelarlos y triturarlos o utilizar tomate enlatado triturado.
  • Especias y hierbas: Puedes utilizar especias como orégano, albahaca o perejil para realzar el sabor de la salsa.
  • Sal y pimienta: Ajusta la cantidad de sal y pimienta según tu gusto.
  • Aceite de oliva: Utiliza aceite de oliva virgen extra para cocinar la cebolla y la salsa.

Recuerda utilizar ingredientes frescos y de buena calidad para obtener el mejor sabor en tu plato final.

Preparación de la receta

Paso 1: Cocinar la pasta

Para obtener una pasta perfectamente cocida, sigue estos pasos:

  1. Elige la pasta adecuada: Selecciona el tipo de pasta que más te guste y asegúrate de tener suficiente para la cantidad de personas que van a comer.
  2. Cuece la pasta al dente: Hierve agua en una olla grande y añade sal. Agrega la pasta y cocina según las instrucciones del paquete, pero asegúrate de dejarla al dente, es decir, cocida pero aún algo firme al morder.
  3. Escurre la pasta: Una vez cocida, escurre la pasta en un colador y enjuágala ligeramente con agua caliente para quitar el exceso de almidón.
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La pasta al dente es fundamental para que la receta quede perfecta, ya que se mezclará con la salsa y continuará cocinándose ligeramente.

Paso 2: Preparar la salsa

Sigue estos pasos para preparar la deliciosa salsa de atún, cebolla y tomate:

  1. Corta la cebolla: Pela la cebolla y córtala en juliana fina. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y añade la cebolla.
  2. Dora la cebolla: Cocina la cebolla a fuego medio-alto hasta que esté dorada y caramelizada, aproximadamente 10 minutos.
  3. Agrega el atún: Añade el atún enlatado a la sartén con la cebolla y mezcla bien. Cocina hasta que el atún esté bien caliente.
  4. Añade los tomates: Agrega los tomates pelados y triturados a la sartén. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que la salsa haya espesado ligeramente.
  5. Añade especias y hierbas: Añade tus especias y hierbas favoritas, como orégano, albahaca o perejil, para realzar el sabor de la salsa.
  6. Sazona al gusto: Añade sal y pimienta al gusto, ajustando la cantidad según tus preferencias.

Recuerda probar la salsa y ajustar la sazón antes de añadir la pasta.

Paso 3: Mezclar la pasta con la salsa

Una vez que tienes la salsa de atún, cebolla y tomate lista, es hora de mezclarla con la pasta:

  • Mezcla bien: En un recipiente grande, mezcla la pasta cocida con la salsa de atún, cebolla y tomate. Asegúrate de que toda la pasta esté bien cubierta con la salsa.
  • Tipo de mezclado: Puedes utilizar pinzas de pasta o una cuchara de madera para mezclar la pasta con la salsa.
  • Ajusta la consistencia: Si la salsa parece demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua de cocción de la pasta para ajustar la consistencia deseada.
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Recuerda mezclar bien para que cada bocado de pasta esté lleno de sabor.

Presentación y acompañamientos

Presentación del plato

Para una presentación atractiva de la pasta con atún, cebolla y tomate, puedes:

  • Utilizar platos hondos: Sirve la pasta en platos hondos para que los comensales puedan disfrutar de cada bocado.
  • Espolvorear con queso rallado: Añade un poco de queso rallado, como parmesano o pecorino, sobre la pasta antes de servirla.
  • Agregar hierbas frescas: Decora el plato con hierbas frescas, como perejil o albahaca, para realzar el aspecto visual.

Una presentación cuidada hará que el plato sea aún más apetitoso.

Acompañamientos

La pasta con atún, cebolla y tomate es deliciosa por sí sola, pero si quieres añadir aún más sabor, puedes considerar los siguientes acompañamientos:

  • Pan tostado: Acompaña la pasta con una rebanada de pan tostado con ajo y aceite de oliva.
  • Ensalada fresca: Sirve la pasta con una ensalada fresca como guarnición para agregar frescura al plato.
  • Maridaje con vino: Para completar la experiencia, puedes maridar la pasta con un vino tinto ligero o una bebida refrescante como limonada o té helado.

Estos acompañamientos realzarán el sabor de la pasta y proporcionarán una comida completa.

Conclusiones

La pasta con atún, cebolla y tomate es una receta deliciosa y fácil de preparar. La combinación de sabores frescos y reconfortantes la convierten en un plato ganador en cualquier ocasión. ¡Anímate a probar esta receta y experimentar con tus propias variaciones!

Gracias por leer esta deliciosa receta de pasta con atún, cebolla y tomate. Espero que la disfrutes tanto como yo. Si tienes alguna pregunta o comentario, no dudes en dejarlo en la sección de comentarios. Estaré encantado de responder y compartir más recetas en el futuro. ¡Que disfrutes de tu comida deliciosa!

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Maite Blanco

Maite Blanco, nutricionista y amante de los tomates. En el blog, comparto información sobre los beneficios para la salud de estos frutos rojos. ¡Aprende a integrarlos de manera deliciosa en tu dieta diaria!

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