Receta fácil: Salsa de tomate casera para tostadas en Thermomix

19/12/2023

salsa de tomate casera

En este artículo te enseñaremos cómo preparar una deliciosa salsa de tomate casera para tus tostadas utilizando la Thermomix. Preparar nuestras propias salsas en casa tiene muchas ventajas, ya que podemos controlar los ingredientes y adaptarlos a nuestro gusto. Además, la Thermomix hace que el proceso sea aún más fácil y rápido. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta receta fácil y sabrosa.

Índice
  1. Ingredientes necesarios para la salsa de tomate casera
  2. Pasos para preparar la salsa de tomate casera en la Thermomix
    1. Preparación previa
    2. Paso 1: Sofreír los ingredientes
    3. Paso 2: Triturar los ingredientes
    4. Paso 3: Cocinar la salsa
    5. Paso 4: Ajustar el sabor y la textura
  3. Consejos y variaciones de la receta
  4. Servir y almacenar la salsa de tomate casera
    1. Sugerencias de acompañamiento
    2. Almacenamiento adecuado
  5. Conclusión

Ingredientes necesarios para la salsa de tomate casera

  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Azúcar al gusto (opcional)
  • Especias al gusto (como orégano, albahaca o pimentón) (opcional)

Estos son los ingredientes básicos para hacer la salsa de tomate casera, pero recuerda que puedes adaptarlos a tu gusto personal. Por ejemplo, puedes añadir más o menos especias según tus preferencias, o incluso agregar otros ingredientes como zanahorias o calabacines para darle un toque extra de sabor.

Pasos para preparar la salsa de tomate casera en la Thermomix

Preparación previa

Antes de comenzar a preparar la salsa de tomate, asegúrate de tener todos los ingredientes y utensilios necesarios a mano. Lava los tomates y córtalos en trozos.

Paso 1: Sofreír los ingredientes

Configura la Thermomix para sofreír los ingredientes. Añade un poco de aceite de oliva, la cebolla, los ajos y el pimiento rojo en trozos. Programa la Thermomix a velocidad 1, temperatura 100°C y tiempo 5 minutos. Esto permitirá que los ingredientes se vayan cocinando y el sabor se intensifique.

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Paso 2: Triturar los ingredientes

Una vez que los ingredientes estén sofritos, es el momento de triturarlos. Añade los tomates y programa la Thermomix a velocidad progresiva 5-10 durante 20 segundos. Si prefieres una salsa más fina, puedes programar una mayor velocidad.

Paso 3: Cocinar la salsa

Define el tiempo y la temperatura necesarios para cocinar la salsa. Programa la Thermomix a velocidad 2, temperatura Varoma y tiempo 30 minutos. Esto permitirá que los sabores se mezclen y la salsa se cocine a la perfección. Si deseas una salsa más espesa, puedes programar un poco más de tiempo.

Paso 4: Ajustar el sabor y la textura

Una vez que la salsa esté cocida, puedes ajustar el sabor y la textura según tus preferencias. Prueba la salsa y añade sal, azúcar o especias al gusto. Si deseas una salsa más espesa, puedes dejarla cocinar a fuego lento durante unos minutos más. Si, por el contrario, quieres una salsa más líquida, puedes agregar un poco de agua.

Consejos y variaciones de la receta

Si deseas personalizar aún más la receta, aquí te damos algunas sugerencias:

  • Añadir otras verduras como zanahorias o calabacines para enriquecer el sabor.
  • Utilizar diferentes tipos de tomates para darle un sabor más intenso.
  • Si sigues una dieta vegana, puedes omitir los ingredientes de origen animal y añadir más especias para darle sabor.
  • Si tienes alguna alergia o intolerancia alimentaria, asegúrate de seleccionar ingredientes que se ajusten a tus necesidades.

Servir y almacenar la salsa de tomate casera

Sugerencias de acompañamiento

La salsa de tomate casera puede ser utilizada de muchas formas, no solo en tostadas. Algunas sugerencias de acompañamiento incluyen:

  • Tostadas con aguacate y queso fresco
  • Bruschettas con jamón serrano y queso de cabra
  • Panini con mozzarella y albahaca
  • Espaguetis a la boloñesa
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Almacenamiento adecuado

Para conservar la salsa de tomate casera, se recomienda guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador. Durante aproximadamente una semana. También puedes congelarla en porciones individuales para tener salsa lista cuando la necesites. Recuerda descongelarla antes de utilizarla.

Conclusión

Preparar salsa de tomate casera en la Thermomix es rápido y fácil. Además, disfrutarás de una salsa deliciosa y sabrosa, adaptada a tus gustos. Anímate a probar esta receta y descubre la magia de hacer tus propias salsas en casa con la ayuda de la Thermomix.

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Maite Blanco

Maite Blanco, nutricionista y amante de los tomates. En el blog, comparto información sobre los beneficios para la salud de estos frutos rojos. ¡Aprende a integrarlos de manera deliciosa en tu dieta diaria!

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