Receta fácil de berenjenas con tomate en Thermomix

Aquí encontrarás una deliciosa receta de berenjenas con tomate preparada en la Thermomix. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya que es fácil de preparar y ofrece un sabor irresistible. Además, te tomará poco tiempo tenerla lista.

Beneficios y propiedades de las berenjenas

Las berenjenas son un vegetal altamente nutritivo que aporta numerosos beneficios para la salud. Están compuestas principalmente de agua y son bajas en calorías, lo que las convierte en una excelente opción para incluir en una dieta equilibrada. Son ricas en fibra, que ayuda a mantener una buena digestión. Además, contienen vitamina C y antioxidantes que actúan como defensores del organismo contra el daño de los radicales libres.

Preparación de los ingredientes

Ingredientes principales

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 berenjenas grandes
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 400g de tomate triturado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Utensilios necesarios

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes utensilios:

• Thermomix
• Cuchillo
• Tabla de cortar
• Sartén

Preparación previa de las berenjenas

Antes de comenzar a cocinar, es necesario lavar, pelar y cortar las berenjenas. Puedes cortarlas en rodajas finas o en cubos, según tu preferencia y el resultado que desees obtener en la preparación final. Recuerda que al pelar las berenjenas, se les quitará la piel amarga y se les dará una textura más suave.

Preparación de las berenjenas con tomate en Thermomix

A continuación, te explicaremos los pasos para preparar esta deliciosa receta de berenjenas con tomate en la Thermomix:

Etapa 1: Sofreír los ingredientes

1. En la Thermomix, añade un poco de aceite de oliva y programa 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara.
2. Añade la cebolla y los ajos pelados y trocea durante 5 segundos a velocidad 5.
3. Programa 10 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara.
4. Agrega las berenjenas previamente cortadas y programa 15 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara.

Etapa 2: Añadir el tomate

5. Incorpora el tomate triturado a la mezcla en la Thermomix.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Etapa 3: Cocinar a fuego lento

7. Programa 20 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara, o hasta que las berenjenas estén tiernas.

Servir y acompañar las berenjenas con tomate en Thermomix

Opciones de presentación

Una vez que las berenjenas con tomate estén cocidas, puedes servirlas de diferentes formas:

• Como plato principal, acompañadas de arroz o pasta.
• Como guarnición, para acompañar carnes o pescados.
• Como relleno, en empanadas o lasañas.

Sugerencias de acompañamiento

Para complementar las berenjenas con tomate, puedes agregar algunos ingredientes adicionales en la presentación, como:

• Queso rallado por encima
• Hierbas frescas, como albahaca o perejil
• Aceitunas negras

Consejos y trucos adicionales

Si deseas personalizar aún más esta receta, puedes probar estos consejos y trucos:

• Selecciona berenjenas frescas y maduras para obtener el mejor sabor.
• Añade especias adicionales como orégano, tomillo o pimentón para darle un toque diferente.
• Ajusta la cantidad de ingredientes según tus preferencias y el tamaño de la Thermomix.

Conclusión

Las berenjenas con tomate en Thermomix son una receta fácil de preparar y deliciosa. Gracias a las propiedades nutricionales de las berenjenas, esta receta es una opción saludable para disfrutar en cualquier momento. Sirve las berenjenas con arroz, pasta o como acompañamiento, y personalízalas con tus ingredientes favoritos. ¡Disfruta de esta exquisita receta en tu próxima comida o cena!

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