Ensalada de langostinos y tomate: receta fácil y deliciosa

Si estás buscando una receta fresca y sabrosa para disfrutar en los días calurosos de verano, no busques más. La ensalada de langostinos y tomate es la opción perfecta. Con ingredientes simples pero llenos de sabor, esta ensalada es fácil de preparar y seguramente impresionará a tus invitados. En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo hacer esta deliciosa ensalada.

Preparación de los ingredientes

Pelado de langostinos y tomates

Lo primero que debes hacer es pelar los langostinos cocidos. Para hacerlo, simplemente retira la cáscara y la cabeza de cada langostino. Reserva el jugo de las cabezas en una tacita, ya que lo utilizaremos más adelante para hacer el aliño de la ensalada.

A continuación, pela los tomates y córtalos en ruedas. Puedes utilizar tomates de diferentes colores para darle un toque más vistoso a la ensalada. Dispon las ruedas de tomate en dos platos individuales.

Preparación de los acompañamientos

Para darle un toque extra de sabor a la ensalada, vamos a preparar algunos acompañamientos. Lamina los pepinillos y corta la parte comestible de las piparrak en ruedas gruesas. Estos ingredientes agregarán un toque de frescura y un poco de acidez a la ensalada. Repártelos sobre los tomates en los platos.

Elaboración del aliño

El aliño es lo que le dará el toque final a nuestra ensalada de langostinos y tomate. Para hacerlo, vamos a utilizar el jugo reservado de las cabezas de los langostinos. Agrega sal al jugo y luego incorpora el aceite de oliva virgen extra. Mezcla bien todos los ingredientes para que se integren y se forme un aliño delicioso.

Armado de la ensalada

Disposición de los ingredientes en el plato

Ahora que tenemos todos los ingredientes preparados, es hora de armar la ensalada. Coloca las colas de langostino ya limpias a ambos lados de los tomates en los platos. Esto le dará un aspecto elegante y atractivo a la ensalada.

Aliño final

Justo antes de servir la ensalada, adereza con el aliño que preparamos anteriormente. Vierte el aliño sobre los langostinos, tomates y acompañamientos. Asegúrate de distribuirlo de manera uniforme para que todos los ingredientes se impregnen del delicioso sabor del aliño.

Y eso es todo, ¡nuestra ensalada de langostinos y tomate está lista para ser disfrutada! Esta receta es perfecta como plato principal o como entrada en una comida especial. La combinación de los langostinos jugosos, los tomates frescos y los acompañamientos sabrosos hacen de esta ensalada una opción deliciosa y saludable.

Así que la próxima vez que estés buscando una receta fácil y deliciosa, no dudes en probar esta ensalada de langostinos y tomate. Estamos seguros de que te encantará.

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