Judías Pintas en Olla Rápida Magefesa: Receta fácil y rápida
09/04/2024 - Actualizado: 18/03/2024
Las judías pintas en olla rápida Magefesa son una deliciosa opción para disfrutar de un plato de legumbres de forma rápida y sencilla. Con la olla rápida modelo Dynamic de Magefesa, podrás cocinar las judías pintas en mucho menos tiempo que con una olla convencional, manteniendo todo su sabor y textura.
Preparación de las alubias
Remojo de las alubias
El primer paso para preparar las judías pintas en olla rápida Magefesa es dejarlas a remojo en agua fría la noche anterior o al menos durante 8 horas. Esto ayudará a ablandar las alubias y reducirá el tiempo de cocción.
Rehogado del jamón Tasso
Una vez que las alubias han sido remojadas, calienta un fondo de aceite en la olla súper rápida modelo Dynamic de Magefesa. Cuando el aceite esté caliente, añade el jamón Tasso y rehógalo durante un par de minutos. Esto le dará un sabor ahumado y delicioso a las judías pintas.
Picado y rehogado de las verduras
A continuación, pica en brunoise muy fina la cebolla, el ajo, el apio y el pimiento verde. Añade las verduras picadas a la olla y rehógalas junto con el jamón Tasso. Esto le dará un sabor extra y añadirá más profundidad al plato.
Aromatización y cocción de las alubias
Salpimenta al gusto y añade laurel, pimienta cayena y tomillo para aromatizar las judías pintas. A continuación, añade las alubias escurridas y cubre con caldo o agua fría. Esto ayudará a que las alubias se cocinen de manera uniforme y absorban todos los sabores.
Cocción en la olla rápida
Cierre y aumento de la potencia del calor
Cierra la olla rápida y sube la potencia del calor al máximo. Esto ayudará a que la olla alcance la presión necesaria para cocinar las judías pintas de manera rápida y eficiente.
Reducción de la intensidad del calor
Una vez que la válvula de trabajo comience a liberar vapor, baja la intensidad del calor al mínimo. Esto permitirá que las judías pintas se cocinen a fuego lento y se ablanden sin deshacerse.
Tiempo de cocción
Deja cocer las judías pintas en la olla rápida durante aproximadamente 18 a 20 minutos. Este tiempo puede variar dependiendo de la olla y de la cantidad de alubias que estés cocinando, así que asegúrate de seguir las instrucciones específicas de tu olla rápida Magefesa.
Liberación de la presión y reposo
Una vez que el tiempo de cocción haya terminado, retira la olla de la fuente de calor y deja que se libere totalmente la presión antes de abrir la olla. Esto se hace mediante el sistema de liberación natural de la presión de la olla rápida. Una vez que la presión se haya liberado por completo, podrás abrir la olla y disfrutar de tus judías pintas perfectamente cocidas.
Servir las judías pintas
Rectificación del sazonamiento
Antes de servir las judías pintas, prueba el caldo y rectifica el sazonamiento si es necesario. Añade sal y pimienta al gusto para realzar los sabores de las alubias.
Presentación y acompañamiento
Sirve las judías pintas en platos hondos y acompáñalas con arroz blanco cocido. Espolvorea perejil picado por encima para darle un toque de frescura y color al plato. También puedes servir las judías pintas con pan tostado o una ensalada verde fresca.
Las judías pintas en olla rápida Magefesa son una opción perfecta para disfrutar de un plato de legumbres nutritivo y delicioso en poco tiempo. Sigue estos sencillos pasos y podrás disfrutar de unas judías pintas tiernas y sabrosas en menos de una hora. ¡Buen provecho!
¡Increíble! Descubre más contenido como Judías Pintas en Olla Rápida Magefesa: Receta fácil y rápida en esta alucinante categoría Judía. ¡No podrás creer lo que encontrarás!
Deja una respuesta