Nuevas formas de preparar deliciosas recetas con tomate al perico

01/03/2024 - Actualizado: 18/03/2024

tomates frescos y coloridos

El tomate al perico es una deliciosa receta tradicional que ha ganado popularidad en países como Colombia y Venezuela. Esta receta se caracteriza por su sabor intenso y la combinación de tomate, cebolla y huevo. En este artículo, te mostraremos nuevas formas de preparar el tomate al perico, añadiendo ingredientes y técnicas diferentes para darle un toque de sabor adicional. Así podrás disfrutar de esta receta clásica de una manera diferente y sorprendente.

Índice
  1. Qué es el tomate al perico
  2. Nuevas formas de preparar recetas con tomate al perico
    1. Receta 1 - Tomate al perico con queso gratinado
    2. Receta 2 - Tomate al perico en salsa de tomate picante
    3. Receta 3 - Tomate al perico con vegetales asados
  3. Consejos para variar las recetas con tomate al perico
  4. Conclusion

Qué es el tomate al perico

El tomate al perico es una receta simple pero deliciosa que se prepara mezclando tomates frescos, cebolla y huevos. Para hacerla, necesitarás los siguientes ingredientes: tomates maduros, cebolla blanca, huevos, sal y pimienta al gusto. Se cortan los tomates y la cebolla en cubos pequeños y se saltean en un sartén hasta que estén tiernos. Luego, se agregan los huevos batidos y se revuelven hasta que estén cocidos. El resultado es un plato sabroso y reconfortante que se puede servir como guarnición o como plato principal.

La versatilidad del tomate al perico es uno de sus mayores atractivos. Puedes agregar otros ingredientes como pimientos, champiñones o incluso jamón para darle un toque adicional de sabor. Además, puedes adaptar la receta según tus preferencias personales, agregando más o menos cebolla o condimentando con tus especias favoritas.

Nuevas formas de preparar recetas con tomate al perico

Receta 1 - Tomate al perico con queso gratinado

Una forma deliciosa de darle un giro a la receta tradicional del tomate al perico es agregar queso gratinado. Puedes usar queso rallado o mozzarella para lograr un resultado cremoso y sabroso. Para hacerlo, sigue los pasos básicos de la receta del tomate al perico y, una vez que los huevos estén cocidos, espolvorea el queso por encima y lleva el sartén al horno precalentado hasta que el queso esté derretido y dorado. El resultado es un plato de tomate al perico con un toque de sabor extra y una textura deliciosa.

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Receta 2 - Tomate al perico en salsa de tomate picante

Si quieres añadir un poco de picante a tu tomate al perico, puedes utilizar una salsa de tomate picante en lugar de los tomates frescos. Puedes encontrar salsas de tomate picante en el mercado o hacer una casera utilizando tomates, chiles y especias picantes. Para preparar esta versión, sigue la receta básica del tomate al perico pero agrega la salsa de tomate picante a la mezcla de tomates y cebolla mientras se cocinan. Deja que los sabores se mezclen y tendrás un tomate al perico con un toque picante y lleno de sabor.

Receta 3 - Tomate al perico con vegetales asados

Para añadir un toque de frescura y variedad a tu tomate al perico, puedes agregar vegetales asados. Los pimientos, calabacines y berenjenas son excelentes opciones. Para preparar esta versión, asa los vegetales en el horno o en una parrilla hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Luego, agrégalos a la receta básica del tomate al perico una vez que los huevos estén cocidos. Los vegetales asados aportarán un contraste de textura y sabor a esta receta tradicional, llevándola a otro nivel.

Consejos para variar las recetas con tomate al perico

Si quieres experimentar aún más con el tomate al perico, aquí te dejamos algunos consejos adicionales:

  • Añade ingredientes adicionales como tocino, jamón o incluso queso de cabra para darle un toque diferente a tu receta.
  • Prueba diferentes técnicas de presentación para hacer que tus platos sean visualmente atractivos. Puedes utilizar moldes de cocina para darle forma a tu tomate al perico o mezclarlo con otros ingredientes para crear una especie de tortilla. Deja volar tu imaginación y sorprende a tus invitados con tus creaciones.
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Conclusion

El tomate al perico es una receta clásica que se puede disfrutar de muchas formas diferentes. Desde agregar queso gratinado hasta incorporar vegetales asados, hay muchas formas de darle un toque de sabor adicional a esta deliciosa receta. ¡Anímate a experimentar en la cocina y descubre nuevas variantes del tomate al perico que te encantarán!

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Maite Blanco

Maite Blanco, nutricionista y amante de los tomates. En el blog, comparto información sobre los beneficios para la salud de estos frutos rojos. ¡Aprende a integrarlos de manera deliciosa en tu dieta diaria!

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