Tomates cherry al horno con burrata: receta deliciosa

Los tomates cherry al horno con burrata son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o como guarnición. Esta receta combina la dulzura de los tomates cherry asados con la cremosidad de la burrata, creando una explosión de sabores en cada bocado. A continuación, te mostraremos cómo preparar este plato de manera sencilla y rápida.

Preparación de los tomates cherry al horno

Precalentar el horno

Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200°C. Esto asegurará que los tomates se cocinen de manera uniforme y queden tiernos y jugosos.

Lavar y cortar los tomates

Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Puedes utilizar una tabla de cortar y un cuchillo afilado para hacerlo de manera más fácil y precisa.

Condimentar y hornear

Coloca los tomates en una bandeja para horno y añade sal, pimienta y hierbas al gusto. Puedes utilizar hierbas como el orégano, el tomillo o el romero para darle un toque aromático a los tomates. Luego, lleva la bandeja al horno y hornea los tomates durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Enfriar los tomates

Una vez que los tomates estén listos, retíralos del horno y deja que se enfríen un poco. Esto permitirá que los sabores se asienten y que los tomates estén a una temperatura agradable para comer.

Preparación de la burrata

Cortar la burrata en rodajas

Mientras los tomates se enfrían, corta la burrata en rodajas. La burrata es un queso italiano suave y cremoso que se deshace en la boca, por lo que es perfecto para combinar con los tomates asados. Utiliza un cuchillo afilado para cortar la burrata en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

Montaje y presentación

Servir los tomates asados

Una vez que los tomates estén a temperatura ambiente, colócalos en un plato de presentación. La combinación de colores entre los tomates rojos y la burrata blanca creará un contraste visual muy atractivo.

Colocar las rodajas de burrata

Coloca las rodajas de burrata sobre los tomates asados. Puedes distribuirlas de manera uniforme o colocarlas de forma más artística, creando un patrón sobre los tomates.

Añadir aceite de oliva y albahaca

Para finalizar, añade un chorrito de aceite de oliva sobre los tomates y la burrata. Esto le dará un toque de sabor y ayudará a realzar los sabores de los ingredientes. Además, añade unas hojas de albahaca fresca para aportar un aroma fresco y herbáceo al plato.

¡Y eso es todo! Tus tomates cherry al horno con burrata están listos para ser disfrutados. Este plato es perfecto para servir como aperitivo en una reunión o como guarnición en una comida principal. La combinación de los tomates asados con la cremosidad de la burrata es simplemente irresistible. ¡No dudes en probar esta deliciosa receta!

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