Tortitas de brócoli cenas para peques: receta fácil y deliciosa

Las tortitas de brócoli son una excelente opción para una cena saludable y deliciosa para los más pequeños de la casa. El brócoli es una verdura rica en nutrientes y vitaminas, y al combinarlo con otros ingredientes, se convierte en una opción divertida y atractiva para los niños. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas tortitas de brócoli de manera fácil y rápida.

Ingredientes para las tortitas de brócoli

Para preparar estas tortitas de brócoli, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 cabeza de brócoli
• 2 huevos
• 1/2 taza de queso rallado
• 1/2 taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Preparación del brócoli

Lo primero que debes hacer es cocinar el brócoli. Para ello, corta la cabeza de brócoli en pequeños floretes y colócalos en una olla con agua hirviendo. Cocina el brócoli durante unos 5 minutos, o hasta que esté tierno. Luego, retíralo del agua caliente y enjuágalo con agua fría para detener la cocción.

Una vez que el brócoli esté frío, pícalo en trozos pequeños. Puedes hacerlo con un cuchillo o utilizar un procesador de alimentos para facilitar el proceso. Asegúrate de que los trozos de brócoli estén lo suficientemente pequeños para que se mezclen bien con los demás ingredientes.

Mezcla de ingredientes

En un tazón grande, bate los huevos y añade el queso rallado, el pan rallado y los trozos de brócoli picado. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Añade sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar.

La cantidad de pan rallado puede variar dependiendo de la consistencia de la masa. Si la mezcla está muy húmeda, añade un poco más de pan rallado para que sea más fácil formar las tortitas.

Cocción de las tortitas

Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de la mezcla de brócoli y forma pequeñas tortitas. Coloca las tortitas en la sartén caliente y cocínalas durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Es importante no sobrecargar la sartén para que las tortitas se cocinen de manera uniforme. Puedes cocinarlas en varias tandas si es necesario.

Servir y disfrutar

Una vez que las tortitas estén listas, retíralas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve las tortitas de brócoli calientes y acompáñalas con salsa de tomate para mojar.

Estas tortitas de brócoli son una excelente opción para una cena divertida y nutritiva para los más pequeños. Puedes servirlas como plato principal acompañadas de una ensalada o como aperitivo para compartir en una fiesta. ¡Seguro que a los niños les encantarán!

Así que no dudes en probar esta receta de tortitas de brócoli cenas para peques. Es una manera fácil y deliciosa de incorporar verduras en la alimentación de los niños. ¡Buen provecho!

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