Tarta de brócoli y queso azul: receta fácil y deliciosa

La tarta de brócoli y queso azul es una opción perfecta para aquellos que buscan una receta fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Esta combinación de ingredientes le da a la tarta un sabor único y una textura suave y cremosa. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa tarta paso a paso.

Ingredientes

Para la base

• 1 lámina de pasta brisa

Para el relleno

• 1 cebolla
• 150 g de queso azul
• 300 g de brócoli
• 3 huevos
• 200 ml de leche evaporada
• Sal y pimienta al gusto

Para la decoración

• Hojas de perejil

Preparación

Precalentar el horno y preparar la base

Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C. Mientras tanto, cubre un molde para tarta con la lámina de pasta brisa, asegurándote de que quede bien ajustada al molde. Puedes pinchar la base con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción. Luego, hornea la base durante unos 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.

Preparar el relleno de brócoli y queso azul

En una sartén, rehoga la cebolla picada finamente hasta que esté transparente. A continuación, añade el queso azul desmenuzado y remueve hasta que se derrita y se mezcle bien con la cebolla. Reserva esta mezcla.

Mientras tanto, cuece el brócoli en agua con sal durante 2-3 minutos, hasta que esté tierno pero aún firme. Luego, escúrrelo y córtalo en trozos pequeños.

En un bol aparte, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Añade la leche evaporada y la mezcla de cebolla y queso azul. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Hornear y decorar

Distribuye el brócoli sobre la base de la tarta horneada y vierte la mezcla de huevo por encima. Asegúrate de que el brócoli esté bien repartido por toda la tarta.

Luego, lleva la tarta al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el relleno esté firme al tacto.

Una vez que la tarta esté lista, retírala del horno y déjala enfriar antes de desmoldarla. Puedes decorarla con hojas de perejil fresco para darle un toque de color y sabor.

Finalmente, corta la tarta en porciones y sírvela. Esta tarta de brócoli y queso azul es perfecta como plato principal acompañada de una ensalada fresca, o como aperitivo para compartir en una reunión con amigos o familiares.

¡Disfruta de esta deliciosa y fácil receta de tarta de brócoli y queso azul!

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