Recetas de tomate caramelizado en Thermomix: paso a paso y consejos

13/01/2024 - Actualizado: 24/02/2024

tomates caramelizados en thermomix

La popularidad de la Thermomix no deja de crecer gracias a su versatilidad para preparar una gran variedad de recetas. Una de las opciones más deliciosas y versátiles es el tomate caramelizado, que puede utilizar en diversos platos para darles un toque de sabor único. En este artículo, te proporcionaremos un paso a paso detallado y consejos útiles para hacer tomate caramelizado en la Thermomix. ¡Prepárate para disfrutar de esta delicia culinaria!

Índice
  1. Ingredientes necesarios
  2. Paso a paso para hacer tomate caramelizado en Thermomix
    1. Preparación de los tomates
    2. Caramelización en la Thermomix
  3. Consejos para obtener el mejor tomate caramelizado
    1. Elección de los tomates
    2. Temperatura y tiempo de caramelización
    3. Almacenamiento y conservación
  4. Recetas utilizando tomate caramelizado en Thermomix
  5. Conclusión

Ingredientes necesarios

A continuación, te mostramos los ingredientes necesarios para hacer tomate caramelizado en la Thermomix:

  • Tomates: El protagonista de esta receta. Puedes utilizar diferentes tipos de tomates, como cherry o pera, dependiendo de tus preferencias y del plato en el que vayas a utilizar el tomate caramelizado.
  • Azúcar: Es el encargado de caramelizar los tomates y le dará ese delicioso sabor dulce. Utiliza azúcar blanca o morena, según tu preferencia.
  • Sal: Un toque de sal realzará el sabor de los tomates caramelizados.
  • Aceite de oliva: Ayudará a caramelizar los tomates y les dará un sabor más rico.
  • Vinagre balsámico: Opcionalmente, puedes añadir unas gotas de vinagre balsámico para darle un toque extra de sabor.

Paso a paso para hacer tomate caramelizado en Thermomix

Preparación de los tomates

Antes de caramelizar los tomates, es importante prepararlos adecuadamente. Sigue estos pasos:

  1. Pela los tomates: Para ello, sumerge los tomates en agua caliente durante unos minutos y luego retírales la piel.
  2. Despepita los tomates: Corta los tomates por la mitad y retira las semillas con una cuchara.
  3. Corta los tomates: Corta los tomates en trozos pequeños o según sea necesario para la receta que estés preparando.
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Caramelización en la Thermomix

Ahora viene la parte divertida: caramelizar los tomates en la Thermomix. Sigue estos pasos:

  1. Coloca los tomates en el vaso de la Thermomix.
  2. Añade el azúcar, la sal y el aceite de oliva.
  3. Ajusta la temperatura a 100 grados y la velocidad a 1.
  4. Programa aproximadamente 30 minutos.
  5. A mitad de la cocción, añade opcionalmente unas gotas de vinagre balsámico para darle un toque extra de sabor.
  6. Una vez caramelizados, retira los tomates del vaso de la Thermomix y déjalos enfriar antes de utilizarlos en tus recetas.

Consejos para obtener el mejor tomate caramelizado

Elección de los tomates

Para obtener el mejor tomate caramelizado, es importante elegir tomates maduros y de buena calidad. Aquí te dejamos algunos consejos:

  • Opta por tomates que estén bien maduros para obtener un sabor más dulce y caramelizado.
  • Los tomates cherry son ideales para aperitivos y ensaladas, mientras que los tomates pera funcionan bien en salsas y platos principales.

Temperatura y tiempo de caramelización

La temperatura y el tiempo de caramelización son clave para obtener un tomate caramelizado perfecto. Aquí tienes algunos consejos:

  • Ajusta la temperatura de la Thermomix a 100 grados para caramelizar los tomates sin quemarlos.
  • El tiempo de caramelización puede variar según la cantidad de tomates utilizados. Asegúrate de verificar la consistencia y el color adecuados durante el proceso.

Almacenamiento y conservación

El tomate caramelizado se puede almacenar y conservar durante un tiempo para utilizarlo en diferentes recetas. Sigue estos consejos:

  • Guarda el tomate caramelizado en un recipiente hermético en el refrigerador.
  • Se recomienda consumirlo en un plazo de una semana para garantizar su frescura y sabor óptimos.
  • Utiliza el tomate caramelizado en salsas, pizzas, pastas y cualquier otra receta que desees darle un toque dulce y sabroso.
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Recetas utilizando tomate caramelizado en Thermomix

El tomate caramelizado en Thermomix es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de recetas. Aquí te presentamos algunas ideas:

  • Salsa de tomate caramelizado para pasta
  • Pizza con tomate caramelizado y queso de cabra
  • Bruschetta con tomate caramelizado

¡Anímate a experimentar y ser creativo con el tomate caramelizado en tus propias recetas!

Conclusión

Hacer tomate caramelizado en la Thermomix es fácil y delicioso. Sigue nuestro paso a paso y consejos para obtener un tomate caramelizado perfecto en cada ocasión. No dudes en visitar nuestro sitio web para obtener más recetas y consejos relacionados con la Thermomix. ¡Disfruta de esta deliciosa adición a tus platos!

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Leticia Serrano

Leticia Serrano, investigadora de alimentos enfocada en el tomate. En el blog, comparto descubrimientos científicos sobre las propiedades nutricionales y funcionales de estos frutos. ¡Aprende cómo el tomate puede potenciar tu salud!

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