Receta de ensalada de burrata con tomate seco: ¡fácil y deliciosa!

La ensalada de burrata con tomate seco es una opción deliciosa y fácil de preparar en casa. La combinación del queso cremoso de la burrata con el sabor intenso y dulce del tomate seco resulta en un plato lleno de sabor y textura. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta exquisita ensalada paso a paso.

Ingredientes necesarios

• 1 burrata fresca
• Tomates secos en aceite
• Tomates cherry
• Hojas de albahaca fresca
• Aceite de oliva
• Vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Paso 1: Preparación de los tomates secos

Los tomates secos le darán un sabor característico a la ensalada. Si compras tomates secos, asegúrate de hidratarlos siguiendo las instrucciones del empaque. Si prefieres hacerlos en casa, corta los tomates en rodajas finas, colócalos en una bandeja y déjalos secar al sol durante al menos 3 días. De esta forma, obtendrás unos tomates secos caseros llenos de sabor.

Paso 2: Preparación de los ingredientes de la ensalada

Corta los tomates cherry por la mitad y las hojas de albahaca fresca en trozos pequeños.

Paso 3: Montaje de la ensalada

Para comenzar a armar la ensalada, coloca las hojas de albahaca fresca en el fondo de un plato. Luego, añade los tomates cherry cortados por la mitad y los tomates secos hidratados o caseros. Por último, corta la burrata en trozos y colócala encima de los tomates. Esto permitirá que el queso se derrita de manera deliciosa al mezclarse con el resto de los ingredientes.

Paso 4: Aliño y aderezo

Para darle el toque final a la ensalada, puedes aliñarla con un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico. Añade sal y pimienta al gusto. Si deseas experimentar, puedes probar con otros aliños o aderezos comerciales que complementen los sabores de la burrata y los tomates secos.

Paso 5: Servir y disfrutar

Sirve la ensalada de burrata con tomate seco en platos individuales o en un plato grande para compartir. Puedes acompañarla con pan crujiente o tostadas para añadir un poco de textura. Disfruta de esta deliciosa ensalada como entrada o como plato principal, ¡te encantará!

Variantes y recomendaciones

Si quieres experimentar con diferentes sabores, puedes agregar aceitunas negras, rúcula fresca o incluso un poco de jamón serrano en finas lonchas. También puedes utilizar otros ingredientes como pimientos asados o queso feta en lugar de la burrata.

Consejos adicionales

• Para conservar los sobrantes de la ensalada, te recomendamos guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador. Consumirlos dentro de las 24 horas para asegurar su frescura.
• Al elegir los ingredientes para esta ensalada, asegúrate de buscar la burrata fresca y tomates secos de buena calidad. Esto hará una gran diferencia en el sabor final del plato.

Conclusiones

La ensalada de burrata con tomate seco es una opción deliciosa y fácil de preparar en casa. La combinación de la cremosidad de la burrata con el sabor intenso de los tomates secos hará que esta ensalada sea irresistible. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y frescura!

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