Guisantes con carne de cerdo: receta fácil y deliciosa

Los guisantes con carne de cerdo es un plato clásico y reconfortante que combina la suavidad de los guisantes con el sabor jugoso de la carne de cerdo. Esta receta es muy fácil de preparar y requiere ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa. A continuación, te mostraremos cómo hacer guisantes con carne de cerdo de manera rápida y deliciosa.

Ingredientes

Carne de cerdo

Para esta receta, necesitarás aproximadamente 500 gramos de carne de cerdo. Puedes utilizar cualquier corte de carne de cerdo que prefieras, como lomo, solomillo o costillas. Asegúrate de cortar la carne en trozos pequeños para que se cocine de manera uniforme.

Guisantes

Los guisantes son el ingrediente principal de este plato. Puedes utilizar guisantes frescos o congelados, según tu preferencia. Si utilizas guisantes congelados, asegúrate de descongelarlos antes de cocinarlos.

Cebolla, ajo, pimiento, zanahoria

Estos vegetales aromáticos le darán sabor y textura a tu plato. Pica finamente una cebolla, unos dientes de ajo, un pimiento y una zanahoria.

Caldo de pollo, sal, pimienta, hierbas

Para darle sabor a tu plato, necesitarás caldo de pollo, sal, pimienta y hierbas. Puedes utilizar hierbas frescas como tomillo, romero o perejil, o utilizar hierbas secas como orégano o laurel.

Preparación

Calentar el aceite y dorar la carne

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo cortada en trozos y dórala por todos lados. Esto ayudará a sellar los jugos y dará un sabor más intenso a la carne.

Agregar vegetales y sofreír

Añade la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria picados a la sartén y sofríe hasta que estén tiernos. Esto tomará aproximadamente 5 minutos. Remueve constantemente para evitar que se quemen.

Incorporar guisantes y condimentos

Incorpora los guisantes a la sartén y mezcla bien con los vegetales y la carne. Agrega el caldo de pollo, sal, pimienta y las hierbas de tu elección. Mezcla todo para que los sabores se integren.

Cocinar a fuego lento

Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna y los guisantes estén cocidos. Revuelve ocasionalmente para asegurarte de que no se pegue en el fondo de la sartén.

Servir y disfrutar

Una vez que la carne esté tierna y los guisantes estén cocidos, retira la sartén del fuego. Sirve los guisantes con carne de cerdo caliente y disfruta de este plato reconfortante y delicioso. Puedes acompañarlo con arroz blanco, puré de patatas o una ensalada fresca.

¡Ahora estás listo para disfrutar de unos deliciosos guisantes con carne de cerdo! Esta receta es perfecta para una comida familiar o para sorprender a tus invitados con un plato casero y reconfortante. ¡No dudes en probarla y experimentar con diferentes ingredientes y condimentos para hacerla aún más especial!

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