Guisantes con jamón y tomate: una receta sabrosa y saludable

06/03/2024 - Actualizado: 18/03/2024

tomates frescos y jugosos

¿Te gustaría probar una deliciosa y saludable receta? Los guisantes con jamón y tomate son una combinación perfecta que hará agua tu boca. Esta receta no solo es sabrosa, sino también llena de nutrientes beneficiosos para tu salud. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!

Índice
  1. Beneficios de los guisantes, jamón y tomate
  2. Ingredientes necesarios
  3. Preparación de los guisantes con jamón y tomate
    1. Preparación de los guisantes
    2. Preparación del jamón y tomate
  4. Cocinando la receta
    1. Cocinando los guisantes con jamón y tomate
  5. Servir y disfrutar
    1. Presentación de los guisantes con jamón y tomate
    2. Consejos para disfrutar de los guisantes con jamón y tomate
  6. Conclusión

Beneficios de los guisantes, jamón y tomate

Los guisantes son una excelente fuente de fibra, proteínas y vitaminas, lo que los convierte en un alimento ideal para mantener una dieta equilibrada. Además, contienen antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en nuestro cuerpo.

Por otro lado, el jamón aporta proteínas y vitaminas esenciales para nuestro organismo. También es una fuente de hierro, un mineral importante para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno.

El tomate, por su parte, contiene licopeno, un poderoso antioxidante que contribuye a la salud cardiovascular. Además, es rico en vitamina C, vitamina A y potasio.

Ingredientes necesarios

  • 400 g de guisantes congelados
  • 200 g de jamón serrano
  • 4 tomates maduros
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de los guisantes con jamón y tomate

Preparación de los guisantes

  1. Lava los guisantes con agua fría.
  2. Pon los guisantes en una olla con agua, añade sal y lleva a ebullición.
  3. Cocina los guisantes hasta que estén tiernos, pero aún firmes.
  4. Escurre los guisantes y reserva.
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Preparación del jamón y tomate

  1. Corta el jamón en cubos pequeños.
  2. Pela los tomates, retira las semillas y córtalos en cubos.
  3. Pica finamente la cebolla y el ajo.
  4. En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
  5. Agrega el jamón y los tomates a la sartén. Cocina a fuego medio durante unos minutos, hasta que el jamón esté ligeramente dorado y los tomates estén tiernos.

Cocinando la receta

Cocinando los guisantes con jamón y tomate

Una vez que tengas los guisantes, el jamón y el tomate preparados, es hora de combinarlos en una deliciosa mezcla.

  1. En una olla grande, caliente una cucharada de aceite de oliva.
  2. Añade los guisantes y la mezcla de jamón y tomate a la olla.
  3. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  4. Revuelve bien todos los ingredientes y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que todo esté bien caliente.

Servir y disfrutar

Presentación de los guisantes con jamón y tomate

Para disfrutar de esta deliciosa receta, es importante presentarla de manera atractiva y apetitosa. Sirve los guisantes con jamón y tomate en platos individuales, adornados con hojas de albahaca fresca.

Consejos para disfrutar de los guisantes con jamón y tomate

Acompaña este plato con pan fresco o baguette crujiente. También puedes maridarlos con un vino blanco ligero, como un Sauvignon Blanc. ¡Disfruta de esta exquisita combinación de sabores!

Conclusión

Los guisantes con jamón y tomate son una receta deliciosa y saludable que combina ingredientes nutritivos y sabores intensos. Los beneficios de los guisantes, el jamón y el tomate convierten esta receta en una opción perfecta para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada. ¡No dudes en probarla y sorprender a tus comensales con este plato exquisito!

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Maite Blanco

Maite Blanco, nutricionista y amante de los tomates. En el blog, comparto información sobre los beneficios para la salud de estos frutos rojos. ¡Aprende a integrarlos de manera deliciosa en tu dieta diaria!

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