Salsa de tomate casera: rápida y fácil con tomate en lata

13/12/2023 - Actualizado: 24/02/2024

tomates frescos y enlatados

La salsa de tomate casera es una de las preparaciones más populares en la cocina. No solo es versátil y deliciosa, sino que también permite controlar los ingredientes y personalizar el sabor. Aunque tradicionalmente se ha utilizado tomate fresco, cada vez más personas optan por utilizar tomate en lata debido a su disponibilidad durante todo el año y su calidad. En este artículo, te presentaremos la mejor receta para hacer salsa de tomate casera de forma rápida y sencilla utilizando tomate en lata.

Índice
  1. ¿Por qué utilizar tomate en lata para hacer salsa de tomate casera?
  2. Preparación y herramientas necesarias para hacer salsa de tomate casera
  3. Pasos detallados para hacer salsa de tomate casera con tomate en lata
    1. 1. Preparación inicial
    2. 2. Sofrito
    3. 3. Añadir el tomate en lata
    4. 4. Cocinar a fuego lento
    5. 5. Ajustar la consistencia
    6. 6. Probar y ajustar el sabor
    7. 7. Listo para servir
  4. Consejos y trucos para hacer la mejor salsa de tomate casera
  5. Conclusión

¿Por qué utilizar tomate en lata para hacer salsa de tomate casera?

Utilizar tomate en lata para hacer salsa de tomate casera tiene numerosas ventajas. En primer lugar, el tomate en lata está disponible durante todo el año, lo que significa que puedes hacer salsa de tomate casera en cualquier momento. Además, el tomate en lata suele ser de alta calidad y está maduro, lo que garantiza un sabor rico y auténtico en la salsa. Por último, utilizar tomate en lata también es más conveniente y ahorra tiempo, ya que no es necesario pelar ni picar los tomates frescos.

Preparación y herramientas necesarias para hacer salsa de tomate casera

Para hacer salsa de tomate casera con tomate en lata, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Tomate en lata: 1 lata de tomate triturado.
  • Cebolla: 1 cebolla picada finamente.
  • Ajo: 2 dientes de ajo picados.
  • Aceite de oliva: 2 cucharadas.
  • Sal y pimienta: al gusto.
  • Hierbas aromáticas: como albahaca u orégano (opcional).
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Además de los ingredientes, necesitarás las siguientes herramientas:

  • Sartén grande para cocinar la salsa.
  • Cuchillo y tabla de cortar para picar la cebolla y el ajo.
  • Cucharón o espátula para mezclar los ingredientes.

Pasos detallados para hacer salsa de tomate casera con tomate en lata

A continuación, te explicaremos detalladamente los pasos para hacer salsa de tomate casera con tomate en lata:

1. Preparación inicial

Pica finamente la cebolla y el ajo.

Abre el bote de tomate en lata.

2. Sofrito

Calienta el aceite de oliva en la sartén grande.

Añade la cebolla y el ajo, y cocina a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.

3. Añadir el tomate en lata

Añade el tomate en lata a la sartén y remueve bien.

Agrega sal y pimienta al gusto.

Opcionalmente, puedes añadir hierbas aromáticas como albahaca u orégano para darle un sabor adicional.

4. Cocinar a fuego lento

Reduce la temperatura a fuego lento y cocina la salsa de tomate durante al menos 15-20 minutos.

Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.

5. Ajustar la consistencia

Si deseas una salsa más espesa, cocina a fuego lento durante más tiempo para que reduzca.

Si prefieres una salsa más líquida, puedes agregar un poco de agua o caldo de verduras.

6. Probar y ajustar el sabor

Prueba la salsa y ajusta la cantidad de sal, pimienta o hierbas aromáticas según sea necesario.

7. Listo para servir

Una vez que la salsa de tomate esté cocinada a tu gusto, apaga el fuego y deja reposar antes de servirla sobre tus platos favoritos.

Consejos y trucos para hacer la mejor salsa de tomate casera

Aquí tienes algunos consejos y trucos para hacer la mejor salsa de tomate casera:

  • Para contrarrestar la acidez del tomate, puedes añadir un toque de azúcar a la salsa.
  • Utiliza tomate en lata de buena calidad para obtener los mejores resultados.
  • Experimenta con otras hierbas y especias para personalizar el sabor de la salsa a tu gusto.
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Conclusión

Hacer salsa de tomate casera utilizando tomate en lata es rápido, fácil y delicioso. Con esta receta, podrás disfrutar de una salsa de tomate casera en tus comidas sin complicaciones. ¡Anímate a probarla y disfruta de todo el sabor y la frescura de la salsa de tomate casera!

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Christian Moreno

Christian Moreno, ecologista comprometido con la agricultura sostenible. En el blog, discuto sobre prácticas ecológicas para cultivar tomates y promover la biodiversidad. ¡Únete a la conversación y contribuye a un futuro más verde!

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