Espinacas congeladas con piñones y pasas: receta sabrosa

Las espinacas congeladas con piñones y pasas son una deliciosa opción para disfrutar de una comida saludable y llena de sabor. Esta receta es muy fácil de preparar y se puede hacer tanto en el microondas como en una sartén. A continuación, te presentamos dos variantes para que elijas la que más te convenga.

Preparación rápida en microondas

Paso 1: Preparar las espinacas

Para comenzar, toma una bolsa de espinacas congeladas y colócala en un recipiente apto para microondas. No es necesario descongelar las espinacas previamente, ya que se cocinarán directamente en el microondas.

Paso 2: Calentar en el microondas

Tapa el recipiente y calienta las espinacas en el microondas durante aproximadamente 8 minutos a potencia máxima (900 W). Es importante que revuelvas las espinacas cada 2 minutos para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.

Paso 3: Añadir piñones y pasas

Una vez que las espinacas estén cocidas, retíralas del microondas y añade un puñado de piñones y pasas. Estos ingredientes le darán un toque de sabor y textura a la receta. Mezcla bien todos los ingredientes y vuelve a calentar en el microondas durante 1 minuto más.

Variante en sartén

Paso 1: Descongelar las espinacas

Si prefieres cocinar las espinacas en una sartén, comienza por descongelarlas. Puedes hacerlo colocándolas en un colador y dejándolas bajo agua corriente durante unos minutos. Luego, escúrrelas bien para eliminar el exceso de agua.

Paso 2: Saltear con piñones y pasas

Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade las espinacas descongeladas y saltea durante unos minutos hasta que estén bien cocidas. Luego, agrega los piñones y las pasas y continúa cocinando por unos minutos más, hasta que los piñones estén ligeramente dorados.

Servir y disfrutar

Paso 1: Emplatar las espinacas

Una vez que las espinacas estén listas, retíralas del fuego y sírvelas en platos individuales. Puedes utilizar un aro de emplatar para darle una presentación más elegante.

Paso 2: Añadir un toque final

Para darle un toque final a esta deliciosa receta, puedes espolvorear un poco de queso parmesano rallado por encima de las espinacas. Esto le dará un sabor extra y un toque de cremosidad. También puedes añadir un poco de pimienta negra molida o un chorrito de aceite de oliva.

Las espinacas congeladas con piñones y pasas son una opción perfecta para una comida rápida y saludable. Puedes disfrutarlas como plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con su sabor y originalidad!

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