Guisantes con jamón en Olla GM: receta fácil y deliciosa

22/05/2024 - Actualizado: 18/03/2024

guisantes con jamon en olla gm

Los guisantes con jamón son un plato clásico de la cocina española que se puede preparar de muchas formas diferentes. En esta ocasión, te enseñaremos cómo hacerlos en la Olla GM, una olla programable que te facilitará mucho la tarea. Esta receta es muy fácil de hacer y el resultado es un plato delicioso y reconfortante.

Índice
  1. Ingredientes
    1. Para 4 personas
    2. Preparación: 5 minutos
    3. Cocción: 10 minutos
    4. Presión: 140º, media presión
  2. Preparación
    1. Pocha la cebolla
    2. Sofríe la zanahoria y el jamón
    3. Agrega los guisantes congelados
    4. Remueve bien durante 2 minutos
  3. Cocción
    1. Cierra la válvula y selecciona menú presión vapor
    2. Tiempo de cocción: 5 minutos
    3. Espera a que la olla libere la presión de forma natural

Ingredientes

Para 4 personas

  • 500 gramos de guisantes congelados
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 100 gramos de jamón serrano
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación: 5 minutos

Cocción: 10 minutos

Presión: 140º, media presión

Preparación

Pocha la cebolla

En primer lugar, pelamos y picamos finamente la cebolla. En la Olla GM, seleccionamos el programa "sofrito" y añadimos un chorrito de aceite de oliva. Cuando la olla esté caliente, añadimos la cebolla picada y la pochamos durante unos minutos, hasta que esté transparente y ligeramente dorada.

Sofríe la zanahoria y el jamón

Mientras la cebolla se está pochando, pelamos y cortamos la zanahoria en dados pequeños. Añadimos la zanahoria a la olla y la sofreímos junto con la cebolla durante unos minutos, hasta que esté tierna.

A continuación, cortamos el jamón serrano en taquitos y lo añadimos a la olla. Sofreímos el jamón junto con la zanahoria y la cebolla durante unos minutos más, para que suelte todo su sabor.

Agrega los guisantes congelados

Una vez que el jamón esté bien dorado, añadimos los guisantes congelados a la olla. Removemos bien para que se mezclen con el resto de ingredientes y se calienten.

Remueve bien durante 2 minutos

Continuamos removiendo los guisantes con el resto de ingredientes durante unos 2 minutos más, para que se cocinen ligeramente.

Cocción

Cierra la válvula y selecciona menú presión vapor

Una vez que los guisantes estén bien mezclados con el resto de ingredientes, cerramos la válvula de la Olla GM y seleccionamos el programa "presión vapor".

Tiempo de cocción: 5 minutos

Programamos la olla para que cocine los guisantes con jamón durante 5 minutos a una temperatura de 140º y a media presión.

Espera a que la olla libere la presión de forma natural

Una vez que la olla haya terminado de cocinar los guisantes con jamón, esperamos a que libere la presión de forma natural antes de abrir la válvula.

Una vez que la presión haya sido liberada, abrimos la válvula y dejamos que los guisantes con jamón reposen durante unos minutos antes de servir.

¡Y ya está! Ahora solo queda servir los guisantes con jamón en platos individuales y disfrutar de este delicioso plato. Los guisantes estarán tiernos y llenos de sabor, y el jamón le dará un toque salado y ahumado que los hará irresistibles. ¡Buen provecho!

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Leticia Serrano

Leticia Serrano, investigadora de alimentos enfocada en el tomate. En el blog, comparto descubrimientos científicos sobre las propiedades nutricionales y funcionales de estos frutos. ¡Aprende cómo el tomate puede potenciar tu salud!

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