Hojaldre de salmón con espinacas y queso crema - Receta fácil
22/04/2024 - Actualizado: 18/03/2024

El hojaldre de salmón con espinacas y queso crema es una deliciosa receta que combina sabores y texturas en un plato fácil de preparar. El hojaldre crujiente, el salmón jugoso y las espinacas con queso crema se complementan a la perfección, creando un plato lleno de sabor y elegancia.
Preparación del salmón
Quitar la piel y las espinas
Antes de comenzar con la preparación del hojaldre, es importante quitar la piel y las espinas del salmón. Para hacerlo, coloca el filete de salmón sobre una tabla de cortar y, con la ayuda de un cuchillo afilado, retira la piel deslizando el cuchillo entre la piel y la carne. Luego, utiliza unas pinzas para quitar las espinas que puedan quedar en el filete.
Saltear las espinacas con aceite de oliva y sal
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade las espinacas frescas y saltea hasta que se hayan reducido y estén tiernas. Agrega sal al gusto y remueve bien para que se mezclen los sabores. Retira del fuego y reserva.
Mezclar las espinacas con queso crema
En un bol, mezcla las espinacas salteadas con el queso crema. Asegúrate de que estén bien integrados para obtener una mezcla homogénea y sabrosa.
Armado del hojaldre
Extender la lámina de hojaldre
Desenrolla la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Utiliza un rodillo para extenderla un poco más, asegurándote de que quede lo suficientemente grande como para envolver el relleno.
Colocar la mezcla de espinacas y queso
Coloca la mitad de la mezcla de espinacas y queso en el centro de la lámina de hojaldre, dejando un margen de unos centímetros en los bordes.
Agregar el salmón y cubrir con la mezcla restante
Coloca el filete de salmón encima de la mezcla de espinacas y queso, asegurándote de que esté bien distribuido. Luego, cubre el salmón con el resto de la mezcla de espinacas y queso, asegurándote de que esté bien repartida.
Envolver el relleno y cerrar bien
Dobla los bordes de la lámina de hojaldre sobre el relleno, asegurándote de que quede bien sellado. Puedes utilizar un tenedor para presionar los bordes y asegurarte de que no se abran durante el horneado.
Horneado
Pincelar con huevo batido
En un bol pequeño, bate un huevo y utiliza un pincel de cocina para pincelar la superficie del hojaldre con el huevo batido. Esto le dará un bonito color dorado al hojaldre durante el horneado.
Hornear a 200ºC durante 30 minutos
Coloca el hojaldre de salmón con espinacas y queso crema en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Precalienta el horno a 200ºC y hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y el salmón esté cocinado.
Sirve el hojaldre de salmón con espinacas y queso crema caliente, cortado en porciones individuales. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o unas patatas asadas para completar el plato. ¡Disfruta de esta deliciosa receta fácil y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y elegancia!
¡Increíble! Descubre más contenido como Hojaldre de salmón con espinacas y queso crema - Receta fácil en esta alucinante categoría Espinaca. ¡No podrás creer lo que encontrarás!
Deja una respuesta