Sandía Rellena de Frutas y Gelatina: 4 Deliciosas Propuestas

La sandía rellena de frutas y gelatina es una opción refrescante y deliciosa para disfrutar en los días calurosos de verano. Esta receta combina la jugosidad y dulzura de la sandía con una variedad de frutas frescas y una capa de gelatina que le da un toque especial. En este artículo, te presentamos 4 propuestas para preparar una sandía rellena de frutas y gelatina que seguro te encantarán.

Preparación de la Sandía

Corta la sandía por la mitad

Lo primero que debes hacer es cortar la sandía por la mitad. Utiliza un cuchillo afilado y asegúrate de hacer un corte limpio. Una vez que hayas cortado la sandía, coloca una de las mitades en un plato o bandeja grande.

Saca bolas de la pulpa y resérvalas

Con una cuchara para hacer bolas de helado o una cucharilla, saca bolas de 1 a 2 cm de grosor de la pulpa de la sandía. Reserva estas bolas de fruta en un recipiente aparte, ya que las utilizarás más adelante para rellenar la sandía.

Cava el resto de la sandía

Con una cuchara grande, cava el resto de la sandía, dejando un hueco en el centro. Asegúrate de no llegar hasta la cáscara exterior, ya que necesitarás que la sandía mantenga su forma para poder rellenarla.

Rellena el hueco con las bolas de fruta reservadas

Una vez que hayas cavado el hueco en la sandía, toma las bolas de fruta que reservaste y colócalas en el hueco. Puedes distribuirlas de manera uniforme o crear un diseño decorativo, como por ejemplo, formando una espiral.

Preparación de las Frutas

Corta piña, kiwi, pitaya y papaya en trozos pequeños

Para el relleno de frutas, corta la piña, el kiwi, la pitaya y la papaya en trozos pequeños. Puedes elegir las frutas que más te gusten o las que tengas disponibles en ese momento. La idea es agregar variedad de colores y sabores a la sandía rellena.

Vierte las frutas en el hueco de la sandía

Una vez que hayas cortado las frutas en trozos pequeños, viértelas en el hueco de la sandía, sobre las bolas de fruta que colocaste anteriormente. Trata de distribuir las frutas de manera uniforme para que cada trozo de sandía rellena tenga una buena cantidad de frutas.

Agrega los arándanos

Para darle un toque extra de sabor y color a la sandía rellena, agrega algunos arándanos. Estas pequeñas frutas azules no solo son deliciosas, sino que también son ricas en antioxidantes y nutrientes esenciales.

Preparación de la Gelatina

Disuelve el agar-agar en el jugo de manzana

Para preparar la gelatina, disuelve el agar-agar en el jugo de manzana. El agar-agar es un espesante natural que se utiliza como sustituto de la gelatina convencional. Sigue las instrucciones del paquete para saber la cantidad exacta de agar-agar que debes utilizar.

Calienta la mezcla y deja que hierva a fuego lento

Una vez que hayas disuelto el agar-agar en el jugo de manzana, calienta la mezcla a fuego medio-alto hasta que comience a hervir. Luego, reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto. Esto ayudará a activar las propiedades gelificantes del agar-agar.

Retira la espuma y añade el líquido a la fruta en la sandía

Después de hervir la mezcla de agar-agar y jugo de manzana, es posible que se forme una capa de espuma en la superficie. Retira esta espuma con una cuchara y luego vierte el líquido ligeramente tibio sobre la fruta en la sandía. Asegúrate de cubrir todas las frutas con la gelatina para que se adhieran bien.

Refrigeración y Servir

Coloca la sandía rellena en el refrigerador durante al menos 4 horas

Una vez que hayas agregado la gelatina a la sandía rellena, colócala en el refrigerador y déjala enfriar durante al menos 4 horas. Esto permitirá que la gelatina se solidifique y que los sabores se mezclen de manera adecuada.

Corta en trozos medianos y sirve

Una vez que la sandía rellena de frutas y gelatina haya estado en el refrigerador el tiempo suficiente, retírala y córtala en trozos medianos. Sirve cada trozo en un plato o bandeja y disfruta de esta refrescante y deliciosa opción de postre o merienda.

La sandía rellena de frutas y gelatina es una opción refrescante y deliciosa para disfrutar en los días calurosos de verano. Con estas 4 propuestas, puedes experimentar con diferentes combinaciones de frutas y sabores. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con esta colorida y sabrosa opción!

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