Receta fácil de guacamole sin tomate: sorprende a tus invitados

10/03/2024 - Actualizado: 18/03/2024

guacamole sin tomate

El guacamole es un delicioso acompañamiento mexicano que se ha popularizado en todo el mundo. Tradicionalmente, el guacamole se prepara con aguacate, tomate, cebolla, limón y cilantro, entre otros ingredientes. Sin embargo, en esta receta te presentaremos una variante sin tomate que sorprenderá a tus invitados con su sabor único.

El uso del tomate en el guacamole es común, ya que agrega un toque de acidez y color al platillo. Sin embargo, algunas personas pueden ser alérgicas o intolerantes al tomate, o simplemente no les gusta su sabor. Por eso, esta receta es perfecta para ofrecer una alternativa sin tomate que conserva el delicioso sabor del guacamole tradicional.

¡Prepárate para sorprender a tus invitados con este guacamole sin tomate!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Paso a paso para hacer el guacamole sin tomate
    1. Paso 1: Preparar los aguacates
    2. Paso 2: Añadir los ingredientes adicionales
    3. Paso 3: Mezclar y sazonar
    4. Paso 4: Servir y disfrutar
  3. Beneficios de hacer guacamole sin tomate
  4. Conclusiones

Ingredientes

Para preparar el guacamole sin tomate, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 aguacates maduros: Es importante elegir aguacates que estén suaves al tacto, pero no demasiado maduros.
  • ¼ de cebolla picada: La cebolla le dará un toque de sabor y textura al guacamole.
  • 1 chile jalapeño picado: Si te gusta el picante, puedes utilizar el chile jalapeño. Si prefieres un guacamole más suave, puedes omitir este ingrediente.
  • 2 cucharadas de cilantro picado: El cilantro le dará un sabor fresco al guacamole.
  • Jugo de 1 limón: El limón le dará un toque ácido y ayudará a prevenir que el aguacate se oxide.
  • Sal y pimienta al gusto: Ajusta la cantidad de sal y pimienta según tu preferencia.
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Puedes agregar otros ingredientes según tu gusto, como ajo picado, comino o incluso mango picado para darle un toque dulce al guacamole sin tomate.

Paso a paso para hacer el guacamole sin tomate

Paso 1: Preparar los aguacates

Para comenzar, corta los aguacates por la mitad y quita la semilla.

Con ayuda de una cuchara, extrae la pulpa del aguacate y colócala en un tazón.

Si prefieres un guacamole más suave, puedes utilizar un tenedor o procesador de alimentos para machacar la pulpa.

Paso 2: Añadir los ingredientes adicionales

Agrega la cebolla picada, el chile jalapeño picado, el cilantro picado y el jugo de limón al tazón con la pulpa de aguacate.

Si lo prefieres, puedes ajustar la cantidad de cada ingrediente según tu gusto personal. Recuerda que el chile jalapeño le dará un toque picante al guacamole, así que ten cuidado si no toleras muy bien el picante.

Paso 3: Mezclar y sazonar

Mezcla todos los ingredientes en el tazón hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

Prueba el guacamole y ajusta el sabor con sal y pimienta según tu preferencia.

Si lo deseas, puedes agregar más limón o cilantro para realzar el sabor del guacamole sin tomate.

Paso 4: Servir y disfrutar

Deja reposar el guacamole en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servirlo para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

Sirve el guacamole sin tomate en un tazón acompañado de totopos de maíz, galletas saladas o cualquier otro acompañamiento que prefieras.

Disfruta del guacamole sin tomate junto con amigos y familiares como entrante o como acompañamiento de tus platillos favoritos.

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Beneficios de hacer guacamole sin tomate

Existen varias razones por las cuales algunas personas prefieren una versión de guacamole sin tomate:

  • Algunas personas pueden ser alérgicas o intolerantes al tomate, por lo que esta receta sin tomate les permite disfrutar del guacamole sin preocupaciones.
  • El guacamole sin tomate conserva el delicioso sabor del aguacate y otros ingredientes, permitiendo que los sabores se destaquen aún más.
  • El aguacate es una excelente fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados.
  • El cilantro y el limón presentes en el guacamole son ricos en antioxidantes y vitamina C.
  • El chile jalapeño, si se utiliza, puede ayudar a mejorar el metabolismo y promover la pérdida de peso.

Así que no dudes en preparar esta variante de guacamole sin tomate y disfrutar de todos sus beneficios nutricionales.

Conclusiones

El guacamole sin tomate es una deliciosa alternativa para aquellos que desean disfrutar de este platillo sin tener que preocuparse por alergias, intolerancias o simplemente porque no les gusta el sabor del tomate.

Puedes experimentar con diferentes ingredientes y ajustar las cantidades según tu gusto personal. No temas agregar tu toque especial para sorprender aún más a tus invitados.

Recuerda, el guacamole sin tomate es versátil y se puede disfrutar en cualquier ocasión. ¡Así que anímate a prepararlo y deleitar a todos con esta versión única!

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Maite Blanco

Maite Blanco, nutricionista y amante de los tomates. En el blog, comparto información sobre los beneficios para la salud de estos frutos rojos. ¡Aprende a integrarlos de manera deliciosa en tu dieta diaria!

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