Provolone con tomate: ¡Sorprende con esta receta irresistible!

02/11/2023 - Actualizado: 18/03/2024

tomate fresco y saludable

El provolone con tomate es una opción deliciosa para cualquier ocasión. La combinación de queso provolone derretido con tomate fresco crea un sabor irresistible que seguramente complacerá a todos los amantes de la comida. Ya sea que lo prepares como un aperitivo, una entrada o como parte de una comida principal, el provolone con tomate seguramente será el centro de atención en la mesa. Aquí encontrarás una guía completa para hacer esta receta, desde los ingredientes necesarios hasta consejos adicionales para obtener el mejor resultado.

Índice
  1. I. Ingredientes necesarios para hacer provolone con tomate
  2. II. Preparación del provolone con tomate
    1. A. Preparación del tomate
    2. B. Preparación del queso provolone
    3. C. Mezcla de ingredientes
  3. III. Cocinando el provolone con tomate
    1. A. Opción 1: Horno
    2. B. Opción 2: Sartén
    3. C. Opción 3: Parrilla
  4. IV. Servir el provolone con tomate
  5. V. Variaciones de la receta
  6. VI. Consejos adicionales para hacer provolone con tomate
  7. Conclusión

I. Ingredientes necesarios para hacer provolone con tomate

Asegúrate de tener los siguientes ingredientes de alta calidad para obtener el mejor sabor:

  • Queso provolone: 250 gramos
  • Tomates maduros: 2 grandes
  • Aceite de oliva: 2 cucharadas
  • Ajo: 2 dientes, picados
  • Orégano seco: 1 cucharadita
  • Sal y pimienta: al gusto

II. Preparación del provolone con tomate

A. Preparación del tomate

Comienza preparando el tomate de la siguiente manera:

  1. Pelado y corte: Para asegurarte de que el tomate esté libre de piel, puedes escaldarlo sumergiéndolo en agua hirviendo durante 30 segundos y luego transferirlo a un recipiente con agua fría. La piel se desprenderá fácilmente y podrás cortar el tomate en rodajas o dados, según tu preferencia.
  2. Sugerencias de tomate: Para obtener el mejor sabor, te recomendamos utilizar tomates maduros y jugosos, como los tomates Roma o los tomates de temporada.
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B. Preparación del queso provolone

Antes de combinar el queso con el tomate, asegúrate de cortarlo adecuadamente:

  • Corte del queso: Corta el queso provolone en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Esto ayudará a que se derrita de manera uniforme.
  • Facilitando el fundido adecuado: Puedes sumergir las rodajas de queso en agua caliente durante unos minutos antes de cocinarlas. Esto ayudará a que se derritan más fácilmente y se distribuyan de manera uniforme sobre el tomate.

C. Mezcla de ingredientes

Para lograr una distribución uniforme de los ingredientes, sigue estos pasos:

  1. Coloca las rodajas de tomate: Dispersa las rodajas de tomate sobre una fuente para horno o una sartén resistente al calor.
  2. Coloca las rodajas de queso: Coloca las rodajas de queso provolone sobre los tomates, asegurándote de que estén bien distribuidas.
  3. Añade el ajo: Espolvorea el ajo picado sobre el queso y los tomates.
  4. Sazónalo: Agrega el orégano seco, sal y pimienta al gusto.
  5. Rocía con aceite de oliva: Rocía el aceite de oliva sobre la mezcla para agregar un toque adicional de sabor.

III. Cocinando el provolone con tomate

A. Opción 1: Horno

Si prefieres cocinar el provolone con tomate en el horno, sigue estos pasos:

  1. Pre-calienta el horno: Precalienta el horno a 180°C.
  2. Tiempo de cocción: Coloca la fuente con la mezcla de tomate y queso en el horno precalentado y cocina durante 20 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante.
  3. Servir: Retira del horno y sirve caliente.

B. Opción 2: Sartén

Si prefieres utilizar una sartén para cocinar el provolone con tomate, sigue estos pasos:

  1. Calienta la sartén: Calienta una sartén resistente al calor a fuego medio-alto.
  2. Agrega la mezcla: Transfiere la mezcla de tomate y queso a la sartén caliente y cocina durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante.
  3. Evita que el queso se pegue: Para evitar que el queso se pegue, puedes utilizar una espátula antiadherente y mover suavemente la mezcla durante la cocción.
  4. Servir: Retira la sartén del fuego y sirve caliente.
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C. Opción 3: Parrilla

Si quieres disfrutar del delicioso sabor ahumado, puedes cocinar el provolone con tomate en una parrilla siguiendo estos pasos:

  1. Prepara la parrilla: Prepara la parrilla y asegúrate de que esté caliente.
  2. Agrega la mezcla: Coloca la mezcla de tomate y queso directamente sobre la parrilla caliente. Cocina durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y tenga marcas de parrilla.
  3. Voltea con cuidado: Usa una espátula resistente para voltear la mezcla y cocinar por otros 5 minutos, o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.
  4. Servir: Retira de la parrilla y sirve caliente.

IV. Servir el provolone con tomate

El provolone con tomate se puede disfrutar de varias formas. Aquí hay algunas sugerencias:

  • Como aperitivo: Sirve el provolone con tomate con pan crujiente o galletas saladas para una experiencia de degustación deliciosa.
  • Como entrada: Acompaña el provolone con tomate con una ensalada fresca o una tabla de embutidos y quesos para una entrada sabrosa y completa.
  • Como plato principal: Sirve el provolone con tomate como plato principal junto con una ensalada abundante, patatas asadas o pasta fresca.

Independientemente de cómo decidas servirlo, asegúrate de disfrutarlo mientras está caliente y el queso aún está derretido y delicioso.

V. Variaciones de la receta

Si quieres agregar un toque adicional a tu provolone con tomate, aquí tienes algunas ideas para personalizar la receta:

  • Provolone con tocino: Agrega tiras de tocino crujiente encima del queso antes de cocinarlo para obtener un sabor ahumado adicional.
  • Provolone con hierbas: Agrega hierbas frescas como albahaca, perejil o tomillo a la mezcla para realzar el sabor.
  • Provolone con pimientos: Agrega pimientos asados en rodajas a la mezcla para darle un toque dulce y ahumado.
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VI. Consejos adicionales para hacer provolone con tomate

Aquí tienes algunos consejos adicionales para destacar aún más esta deliciosa receta:

  • Experimenta con diferentes quesos: Si no eres fanático del provolone, puedes probar esta receta con otros quesos derretibles como mozzarella, cheddar o gouda.
  • Prueba diferentes combinaciones de sabores: Agrega ingredientes adicionales como aceitunas, anchoas o champiñones para personalizar aún más el sabor.
  • Opciones vegetarianas y veganas: Si sigues una dieta vegetariana o vegana, puedes utilizar queso vegano en lugar de queso provolone y agregar ingredientes vegetales adicionales como berenjenas o calabacines.

Conclusión

El provolone con tomate es una receta irresistiblemente deliciosa que sorprenderá a tus invitados en cualquier ocasión. Ya sea que lo cocines en el horno, en una sartén o en la parrilla, el queso derretido combinado con el sabor fresco del tomate seguramente te hará agua la boca. Así que no dudes en probar esta receta y disfrutar de los sabores maravillosos que te ofrece el provolone con tomate casero. ¡Buen provecho!

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Claudio López

Hola, soy Claudio López, biólogo especializado en la genética de los tomates. En el blog, discutimos sobre las últimas investigaciones y descubrimientos en el mundo de los tomates. ¡Acompáñanos en esta fascinante travesía científica!

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